طرز تهیه شیرینی برنجی بدون فر
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 4 نفر
- 60 دقیقه
شیرینی برنجی یک شیرینی خوشمزه و پر طرفدار هست که بافت برشته و تردی داره ، خیلی سریع در دهان آب می شه و طرز تهیه آسانی هم دارد. این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی ایرانی هست و می تونید اون رو برای عید نوروز تهیه کرده ، برای پذیرایی استفاده کرده و از […]
مواد لازم برای تهیه شیرینی برنجی بدون فر
- روغن جامد 125 گرم
- پودر قند 70 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- پودر هل 1 قاشق چای خوری
- گلاب 2 قاشق غذا خوری
- آرد برنج 250 گرم
شیرینی برنجی یک شیرینی خوشمزه و پر طرفدار هست که بافت برشته و تردی داره ، خیلی سریع در دهان آب می شه و طرز تهیه آسانی هم دارد. این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی ایرانی هست و می تونید اون رو برای عید نوروز تهیه کرده ، برای پذیرایی استفاده کرده و از مزه خوبش لذت ببرید.
دستور پخت شیرینی برنجی بدون فر
برای درست کردن شیرینی برنجی بدون فر ابتدا 125 گرم روغن جامد داریم که با حرارت آبش می کنیم و می زاریم خنک بشه و بعد 70 گرم پودر قند رو بهش اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم ، 1 عدد زرده و نصف سفیده ی یک تخم مرغ رو بهش اضافه می کنیم و هم زده و مخلوط می کنیم سپس 1 قاشق چای خوری پودر هل و 2 قاشق غذا خوری گلاب رو بهش اضافه می کنیم.
250 گرم آرد برنج رو که الک کردیم کم کم به مواد اضافه می کنیم و آرد رو فقط تا زمانی می ریزیم که خمیر به دست نچسبه بیشتر از اون نیاز نداره ، مواد رو مخلوط کرده و خمیر به دست اومده رو داخل یک کیسه فریزر گذاشته و 1 شب داخل محیط خنک قرار می دیم بعد از این که خمیر یک شب کامل استراحت داشت یک گوله کوچیک از خمیر رو برمی داریم و با دست گردش می کنیم و کمی فشارش می دیم تا پهن بشه بعد هم به هر حالتی که دوست داشتیم می تونیم روش طرح بندازیم.
شیرینی ها رو داخل قالب فلزی چیده و کف یک قابلمه بزرگتر یک کاتر فلزی قرار داده و قالب شیرینی ها رو روش قرار می دیم و در قابلمه رو که روی درش دمکنی قرار دادیم می زاریم ( قابلمه باید از یک ربع قبل گرم شده باشه ) و اجازه می دیم شیرینی های برنجی به مدت حدودا نیم ساعت داخلش بمونه و بپزه.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها