طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 15 نفر
- 90 دقیقه
بیسکویت شکر قهوه ای جزء دسته کوکی ها می باشد که در سراسر دنیا بسیار محبوب و دوست داشتنی است که معمولا با هر سلیقه ای جور می باشد و یک گزینه عالی برای پذیرایی است زیرا علاوه بر طعم خوب ظاهری بسیار شیک دارد.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
- کره : 150 گرم
- شکر قهوه ای : 110 گرم
- بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
- وانیل : نوک قاشق مرباخوری
- تخم مرغ : 1عدد
- آرد : 300 گرم
- نمک : 1 پنس
- پودر دارچین : 1 قاشق چایخوری
- شکر قهوه ای : برای تزئین
بیسکویت شکر قهوه ای یکی از انواع کوکی ها می باشد که یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالس است. در واقع بیسکویت ها معمولا برای عصرانه به همراه یک نوشیدنی گرم همچون قهوه و یا شیر داغ سرو میشود شما می توانید این کوکی محبوب را در منزل به راحتی تهیه نمایید تا در هنگام پخت عطر دلپذیرش در خانه پخش شود. با دستور پخت بیسکویت شکر قهوه ای تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای خوشمزه
در ابتدا برای تهیه این بیسکویت جذاب باید ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید پس از داغ شده کره را درون ماهیتابه بریزید.
اجازه دهید کره کاملا ذوب شود و تغییر رنگ دهید زمانی که کره کاراملی رنگ شد از روی حرارت بردارید و درون یک کاسه بزرگ بریزید.
کره را به همان حال رها کنید تا برای 20 دقیقه خنک شود حال بکینگ پودر را به همراه تخم مرغ ، شکر قهوه ای و وانیل را به کره اضافه کنید.
همه مواد را با همزن دستی خوب ترکیب کرده تا یکدست شود سپس آرد را با پودر دارچین و نمک 2 مرتبه از الک رد کنید.
بعد از الک کردن ، مخلوط آرد را کم کم به دیگر مواد اضافه کنید همزن دستی را کنار بگذارید و با یک قاشق چوبی مواد را هم بزنید.
همزن دادن را تا جایی ادامه دهید که گلوله های آرد باز شود و یک خمیر منسجم و نرمی درست شود.
زمانی که خمیر درست شد آن را درون یک کیسه نایلونی قرار دهید و برای 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
پس از گذشت این زمان روی تخته کارتان آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید ضخامت خمیر به سلیقه شما بستگی دارد.
روی خمیر کمی شکر قهوه ای بریزید طوری پخش کنید که روی همه قسمت های خمیر یکسان پخش شود.
در این مرحله با قالب مربعی شکل ( میتوانید از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید ) خمیر را برش بزنید.
فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
خمیر های برش زده را درون سینی بچینید و برای 10 الی 15 دقیقه درون فر بگذارید.
همین که روی بیسکوییت ها قهوه ای شد از فر بیرون بیاورید و دوباره روی آن شکر قهوه ای بپاشید.
بعد از اینکه بیسکویت ها خنک شدن در ظرف مناسب بچینید و همراه نوشیدنی گرم سرو نمایید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
طرز تهیه رولت شکلاتی
دیدگاه ها