طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 6 نفر
- 60 دقیقه
میتوان به جرات گفت یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین شیرینی ها در ایران نان خامه ای میباشد که بسیار محبوب و پرطرفدار است این شیرینی جذاب شکلاتی را به راحتی میتوانید در منزل تهیه و با آن از مهمان های خود پذیرایی کنید.
مواد لازم برای تهیه نان خامه ای شکلاتی
- تخم مرغ : 3 عدد
- نمک : 1 پنس
- آرد سفید : 2/3 پیمانه
- شکر : 1 قاشق مرباخوری
- روغن مایع : 1/4 پیمانه
- پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
- وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر : 1/2 قاشق مرباخوری
نان خامه ای یکی از محبوبترین ، پرخامه ترین و احتمالا مضرترین شیرینی ها است! همه ما از کودکی تا به امروز با این شیرینی آشنایی داریم و لذت خوردن آنرا تجربه کرده ایم. نان خامه ای را هم میتوان ساده و هم شکلاتی تهیه نمود که علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک دارد که هر سلیقه ای را به خود جذب میکند. این شیرینی با دستورهای متنوعی پخت میشود ولی امروز در کوک یاب یکی از بهترین دستور پخت های نان خامه ای شکلاتی را در اختیار شما قرار داده ایم پس تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی خانگی
برای تهیه این شیرینی جذاب باید در ابتدا شکر را به همراه روغن مایع ، نمک و 1 پیمانه آب درون قابلمه بریزید.
مواد را هم بزنید سپس روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید بعد منتظر بمانید تا آب شروع به جوشیدن کند.
در این مرحله آرد را به همراه پودر کاکائو درون قابلمه مواد بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید.
به سرعت مواد را هم بزنید تا به صورت خمیر جمع شود و برای 10 دقیقه مواد را روی حرارت بسیار کم مخلوط کنید.
هم زدن را تا جایی ادامه دهید که آب خمیر تبخیر شود بعد از انجام این کار خمیر را از قابلمه خارج کنید و درون یک کاسه قرار دهید.
در این مرحله تخم مرغ ها را یک به یک به خمیر اضافه کرده و با همزن برقی بعد از اضافه کردن هر کدام 30 ثانیه بزنید.
در ادامه وانیل و بکینگ پودر را درون کاسه به دیگر مواد اضافه کنید به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست و نرم شود.
فر را روی 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا حسابی گرم شود سپس خمیر را داخل قیف با ماسوره گل بریزید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید حال مایه شیرینی را با قیف با فاصله روی سینی پایپ کنید.
سینی را برای 15 دقیقه درون فر قرار دهید تا شیرینی ها به خوبی پف کند سپس دما فر را به 180 درجه سانتیگراد تغییر دهید.
اجازه دهید شیرینی ها برای 20 الی 30 دقیقه دیگر درون فر باقی بماند پس از این زمان شیرینی ها را از فر خارج کنید.
منتظر بماند شیرینی ها خنک شود سپس درون آن را با خامه فرم گرفته پر کنید و تا زمان سرو آن را درون یخچال قرار دهید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه رولت شکلاتی
دیدگاه ها