کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک لبو

• تخم مرغ 2 عدد
• لبو پخته رنده شده نصف لیوان
• آب لبو پخته نصف لیوان
• روغن نصف لیوان
• شکر نصف لیوان
• آرد 1 لیوان
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
• وانیل نوک قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی کیک لبو

• آب 1 فنجان
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
• شکر نصف لیوان
• آب لبو پخته 1 فنجان

کیک لبو یک کیک خوشمزه و خوش رنگ است که برای فصل پاییز و زمستان می توانید آنرا تهیه کنید. همانطور که از نام این کیک پیداست ، اصلی ترین ماده تشکیل دهنده این کیک ، لبو است که هم طعم و هم رنگ کیک از این ماده غذایی پر خاصیت بدست می آید.

کیک لبو را می توانید با دستور پخت کوک یاب تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

دستور پخت کیک لبو

برای تهیه کیک لبو ، به مواد زیر نیاز داریم :
2 عدد تخم مرغ ، نصف لیوان لبو پخته و رنده شده ، نصف لیوان آب لبو پخته ، نصف لیوان شکر ، نصف لیوان روغن ، 1 لیوان آرد ، 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر و نوک قاشق چای خوری وانیل.

ابتدا تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف میشکنیم ، سپس شکر رو بهش اضافه می کنیم ، باهمزن می زنیم تا کرم رنگ و پفدار بشه ، سپس روغن رو هم بهش اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم ، سپس لبو رنده شده رو اضافه می کنیم و آب لبو رو هم به مواد کیک اضافه می کنیم.
در این محله آردمون رو که 3 بار الک کردیم رو روی مواد کیک الک می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا با هم مخلوط بشن ، سپس کف قالب کیک رو چرب می کنیم و مواد کیک رو داخلش می ریزیم.
کیک رو داخل فر 180 درجه که از قبل گرم گردیم به مدت 30 دقیقه قرار می دیم ، وقتی که کیمون پخت دورش رو با چاقو آزاد می کنیم و سپس از قالب خارج می کنیم.

بعد می ریم سراغ درست کردن سس لبو ، 1 فنجان آب رو داخل قابلمه می ریزیم  ، سپس 2 قاشق نشاسته ذرت و نصف لیوان شکر رو بهش اضافه می کنیم و در آخر 1 فنجان آب لبو پخته رو هم بهش اضافه می کنیم ، مدام هم می زنیم تا به غلظت کافی برسه و سپس حرارت رو خاموش می کنیم.
سس لبو آماده شده رو روی کیک می ریزیم و در آخر با گردو ، پودر نارگیل و یا خلال بادام تزئین می کنیم.

بازدید : 56 / برچسب‌ها : کیک