کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک بالش پادشاه

• تخم مرغ 4 عدد
• شکر نصف لیوان
• آب جوش نصف استکان
• وانیل 1 قاشق چای خوری
• بیکینگ پودر 2 قاشق غذا خوری
• آرد 1 و نیم لیوان
• پودر خامه 1 بسته
• شیر 1 لیوان

مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ کیک بالش پادشاه

• شکر 2 لیوان
• گلاب و زعفران به میزان لازم
• آب 3 لیوان

کیک بالش پادشاه یک کیک جذاب و خوشمزه است که اصالت آن مربوط به کشور ترکیه است ، درجه سختی دستور پخت این کیک متوسط است و اگر کمی با حوصله باشید می توانید به راحتی این کیک خوشمزه را در منزل درست کنید و از مزه فوق العاده آن لذت ببرید.

دستور پخت کیک بالش پادشاه

برای تهیه کیک بالش پادشاه ابتدا آرد و بیکینگ پودر و با هم ترکیب می کنیم و 3 بار الک می کنیم تا سبک بشه ، سپس 4 عدد تخم مرغمون رو داخل ظرفی می ریزیم و شکر رو بهش اضافه می کنیم ، و با همزن می زنیم.

تخم مرغ و شکر رو تا جایی می زنیم که کرم رنگ و کش دار بشه ، در این مرحله آب جوش رو اضافه می کنیم ، سپس وانیل رو اضافه می کنیم ، آرد و بیکینگ پودر رو هم کم کم اضافه می کنیم و هم زده و ترکیب می کنیم.
کف قالبمون رو چرب کرده و مواد کیک رو اضافه می کنیم و داخل فر 175 درجه که از قبل گرم کردیم نیم ساعت قرار می دیم تا بپزه.

در این مرحله شهد رو آماده می کنیم برای درست کردن شهد هم شکر رو داخل قابلمه می ریزیم سپس آب رو اضافه می کنیم و می زاریم روی گاز تا شکر حل بشه وقتی که کمی غلیظ شد زعفران و گلاب رو بهش اضافه می کنیم.
برای درست کردن خامه ، 1 بسته خامه پودری رو داخل ظرفی می ریزیم ، و 1 لیوان شیر سرد رو بهش اضافه می کنیم و با همزن می زنیم تا فرم بگیره و خامه فرم گرفته رو می زاریم داخل یخچال.

کیکمون که آماده شد از وسط برش می دیم و با چنگال روس سوراخ هایی ایجاد می کنیم و از شربتمون با قاشق روش می ریزیم و بعد خامه رو روش می ریزیم و پخش می کنیم سپس لایه بعدی رو با شربت خیس کرده و روی لایه قبلی قرار می دیم ، در آخر هم باز از شربت روی کیک می ریزیم و کیک رو به مدت 5 الی 6 ساعت داخل یخچال قرار می دیم بعد آماده سرو هست.

بازدید : 100 / برچسب‌ها : کیک