کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کوکی کدو حلوایی

• پوره کدو 125 گرم
• کره 100 گرم
• پودر شکر 2/3 لیوان
• پودر هل نصف قاشق چای خوری
• تخم مرغ 1 عدد
• آرد سفید 2/5 لیوان
• بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
• گردو . شکلات چیپسی به میزان لازم

کوکی کدو حلوایی یک شیرینی خوشمزه و خوشرنگ خانگی است که می توانید بسادگی در منزل تهیه کنید. این کوکی با مواد متنوعی تهیه می شود ، همانطور که از نام این شیرینی مشخص است در ترکیبات آن از پوره کدو حلوایی استفاده شده است که اصلی ترین جز مواد اولیه این شیرینی محسوب میشود. کوکی کدو حلوایی را می توانید در فصل های پاییز و زمستان تهیه کرده و میل کنید. این شیرینی جزو دسر های رژیمی به حساب می آید.

دستور پخت کوکی کدو حلوایی

برای تهیه کوکوی کدو حلوایی ابتدا 100 گرم کره رو در دمای محیط قرار می دیم تا نرم بشه ، بهش 2/3 لیوان پودر شکر اضافه می کنیم و نصف قاشق چای خوری هم بهش پودر هل اضافه می کنیم و باهمزن خوب می زنیم و سپس 1 عدد تخم مرغ رو بهش اضافه می کنیم ، 2 دقیقه با همزن می زنیم.
125 گرم پوره کدو حلوایی داریم که به موادمون اضافه می کنیم.
2 الی 2/5 لیوان آرد سفید داریم که 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پود رو بهش اضافه می کنیم و سپس الک می کنیم و بعد کم کم به مواد اضافه کرده و ترکیب می کنیم ، آرد رو تا جایی اضافه می کنیم که خمیرمون زیاد سفت نشه و لطافتش رو از دست نده خمیر رو کمی در حد جمع شدن ورز می دیم و نیاز به ورز دادن زیاد نداره.

مقداری شکلات چیپسی و گردو هم بهش اضافه کرده و ترکیب می کنیم ، روی خمیر رو می پوشونیم و 1 ساعت داخل یخچال قرار می دیم و بعد از 1 ساعت از یخچال خارج کرده و کف سینی کاغذ روغنی میندازیم و به اندازه 1 قاشق از خمیر بر میداریم و بهش فرم می دیم و داخل سینی فر می چینیم ، داخل فر 170 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار می دیم تا بپزه.

بازدید : 62 / برچسب‌ها : کوکی