کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج

• تخم مرغ 2 عدد
• شکر نصف لیوان
• وانیل کمی
• گلاب 1/4 لیوان
• پوره اسفناج نصف لیوان
• روغن مایع 1/4 لیوان
• آرد 1 لیوان
• بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
• پودر قند به میزان لازم

کیک اسفناج نوعی کیک اسفنجی و سبز رنگ است که در آن از پوره اسفناج استفاده می شود. این کیک یک شیرینی شناخته شده بین المللی است که هم به شکل خیس و هم معمولی تهیه میشود.
کیک اسفناج را هم می توان به شکل ساده سرو کرد و هم می توان با خامه فرم گرفته آنرا تزیین و سرو کرد. امیدوارم این کیک خوشمزه را با دستور پخت کوک یاب تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

دستور پخت کیک اسفناج

برای تهیه کیک اسفناج ابتدا زرده و سفیده دو عدد تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم سپس سفیده ها رو دو دقیقه با همزن برقی می زنیم تا جایی که کف کنه سبک بشه و از ظرف نریزه  و اون رو داخل یخچال قرار می دیم سپس داخل زرده ها نصف لیوان شکر و کمی وانیل می ریزیم و اونها رو هم دو دقیقه با همزن می زنیم تا رنگش روشن بشه.

نصف لیوان پوره اسفناج داریم که اون رو با 1/4 لیوان گلاب مخلوط می کنیم و بعد به زرده ها اضافه می کنیم. 1/4 لیوان روغن مایع داریم که به مواد اضافه می کنیم .1 لیوان آرد سفید داریم که با 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر مخلوط کرده و روی مواد کم کم الک کرده و اضافه می کنیم ، در این مرحله سفیده های فرم گرفته رو از یخچال خارج کرده و کم کم به مواد کیک اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

سپس مواد کیک رو داخل قالب که کف اش کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم و کیک رو داخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار می دیم تا بپزه و وقتی که پخت و از دما افتاد با چاقو دور کیک رو آزاد می کنیم و سپس از قالب خارج میکنیم به دلخواه می تونیم روی کیک کمی پودر قند هم الک کنیم.

بازدید : 57 / برچسب‌ها : کیک