کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه پیتزا مرغ

• فیله مرغ 500 گرم
• پودر سیر 1 قاشق چای خوری
• پاپریکا 1 قاشق چای خوری
• زرد چوبه 1/2 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
• فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
• ماست 3 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه 2 عدد
• پیاز 2 عدد
• قارچ 10 عدد
• آرد 4 لیوان
• پودر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
• آب گرم 2 لیوان
• سس گوجه به میزان لازم
• پنیر پیتزا و موزارلا به میزان لازم

پیتزا احتمالا شناخته شده ترین غذای ایتالیاست اما میتونیم بگیم که دیگه اصلا منحصر و محدود به این کشور نیست! در واقع پیتزا در بسیار از مناطق دنیا دستخوش تغییر شده و به عنوان مثال چیزی که در آمریکا به عنوان پیتزا دست مشتری داده میشه با پیتزای ایتالیایی کاملا متفاوت هست. همینطور پیتزای ایرانی هم با ذائقه و سلیقه ایرانی‌ها هماهنگ شده و از چاشنی ها و مواد تاپینگ متفاوتی در اون استفاده میشه.

امروز قصد داریم دستور تهیه پیتزا مرغ رو در اختیار شما قرار بدیم. این پیتزا را می توانید بادستور پخت کوک یاب به روش خانگی تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

دستور پخت پیتزا مرغ

برای درست کردن پیتزا مرغ ابتدا 500 گرم فیله مرغ رو داخل تابه می ریزیم و بهش روغن اضافه می کنیم و سپس 1 قاشق چای خوری پودر سیر بهش اضافه می کنیم و تفت می دیم و سپس 1 قاشق غذا خوری پاپریکا ، 1/3 قاشق چای خوری زرد چوبه ، 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز و نمک به میزان لازم بهش اضافه می کنیم و 15 دقیقه تفت می دیم.

3 قاشق غذا خوری ماست بهش اضافه کرده و ترکیب می کنیم ، درش رو بسته و 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دیم ، دو عدد فلفل دلمه رو نگینی خورد می کنیم ، 2 عدد پیاز ، 10 عدد قارچ رو خورد می کنیم.

2 لیوان آرد داریم ،  1 قاشق غذا خوری پودر خمیر مایه بهش اضافه می کنیم ، 2 قاشق غذا خوری روغن رو اضافه کرده و ترکیب می کنیم و 2 لیوان آب رو هم کم کم اضافه کرده و ترکیب می کنیم ، 1 قاشق چای خوری نمک رو به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم و آب رو کم کم تا جایی ک خمیر نرمی به دست بیاد اضافه می کنیم ، کمی به خمیر روغن می مالیم و در ظرف رو می پوشونیم ، 1 ساعت در محیط گرم استراحت می دیم.

بعد از 1 ساعت پف خمیر رو با ورز دادن می گیریم و به دو قسمت تقسیمش می کنیم و با وردنه خمیرمون رو باز می کنیم ، کمی سس کچاپ روش میریزیم و پخشش می کنیم ، سپس 1 لایه پنیر پیتزا ، فلفل دلمه ای نگینی خوردشده ، و بعد قارچ های حلقه شده رو قرا می دیم ، مرغ رو می ریزیم و داخل موادون پیاز های خلالی شده رو قرار می دیم و در آخر پنیر پیتزا می ریزیم و بعد کمی پنیر موزارلا می ریزیم و داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار می دیم.

بازدید : 54 / برچسب‌ها : پیتزا ، نان پیتزا