کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه قرابیه گردویی شکلاتی

• کره 150 گرم
• پودر قند 120 گرم
• تخم مرغ 1 عدد
• وانیل کمی
• نسکافه 2 قاشق مربا خوری
• روغن 30 میل
• پودر گردو 75گرم
• آرد 300 گرم
• بیکینگ پودر 3 گرم
• نشاسته ذرت 30 گرم

مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ قرابیه گردویی شکلاتی

• شکلات تخته ای 100 گرم + 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه
• کنجد به میزان لازم

قرابیه گردویی شکلاتی یک شیرینی خوشمزه با دستور تهیه ساده و راحت است که شیرینی سنتی کشور ترکیه محسوب میشود. این شیرینی در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و بویژه در استانهای ترک نشین کشورمان بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله برایتان قرار دادیم امیدوارم درست کنید و از آن لذت ببرید.

دستور پخت قرابیه گردویی شکلاتی

برای درست کردن قرابیه گردویی شکلانی ابتدا 150 گرم کره رو داخل ظرفی می ریزیم و 120 گرم پودر قند رو بهش اضافه می کنیم سپس 1 عدد تخم مرغ کمی وانیل ، 2 قاشق مربا خوری پودر نسکافه و 30 میل روغن مایع رو بهش اضافه کرده و هم زده و باهم ترکیب می کنیم و بعد 75 گرم پودر گردو اضافه می کنیم.

300 گرم آرد داریم که 3 گرم بیکینگ پودر و 30 گرم نشاسته ذرت رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد مخلوط آردی رو در دو مرحله روی مواد الک کرده و ترکیب می کنیم تا خمیری به دست بیاد که به دست نچسبه بعد از خمیر به اندازه یک گردو بر می داریم و با کف دست بهش فرم می دیم کمی با دو کف دست فشار می دیم تا به شکل بیضی در بیاد و بعد داخل سینی فر که کف اش کاغذ روغنی انداختیم می چینیم و بعد سینی رو داخل فر 170 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 20 دقیقه قرار می دیم تا بپزه وقتی که پخت از فر خارج می کنیم و اجازه می دیم تا از دما بیافته.

100 گرم شکلات تخته ای رو روی حرارت غیر مستقیم آب می کنیم و بعد دو قاشق غذا خوری خامه صبحانه رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس یک طرف قرابیه ها رو داخل شکلات آب شده می زنیم و بعد داخل کنجد می زنیم و یا می تونید به شکل ساده و شکلاتی سرو کنید.

بازدید : 173 / برچسب‌ها :