کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه سوپ گوشواره

• گوشت چرخ کرده 250 گرم
• پیاز 2 عدد
• ماکارونی گوش ماهی ریز 2 پیمانه
• نعنا خشک 1 قاشق غذا خوری
• رب گوجه 2 قاشق غذا خوری
• نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم

امروز با دستور تهیه نوعی پیش غذای خوشمزه و جذاب در خدمت شما هستیم به نام سوپ گوشواره! این سوپ از نوعی خمیر و گوشت تهیه میشه که بجای طی مراحل زمانبر درست کردن خمیر، میتونید از ماکارونی گوش ماهی استفاده کنید.

این سوپ برای فصل سرما و دوران سرماخورگی بسیار مناسب هست. به دلیل استفاده زیاد فلفل قرمز در آن کمی تند است که البته میتوانید مصرف فلفل را متناسب با سلیقه خودتون محدود کنید. طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ گوشواره را برایتان قرر دادیم ، امیدوارم درست کنید و از آن لذت ببرید.

دستور پخت سوپ گوشواره

برای تهیه سوپ گوشواره در ابتدای کار 1 عدد پیاز کوچیک رو رنده می کنیم سپس گوشت چرخ کرده رو به پیاز اضافه می کنیم و فلفل قرمز و زرد چوبه و نمک رو بهش اضافه می کنیم و هم زده و خوب مواد رو با هم ترکیب می کنیم سپس به اندازه یک نخود از گوشت بر می داریم و قلقلی می کنیم و به همین شکل همه گوشت رو قلقلی می کنیم و سپس یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی ریز خرد می کنیم و سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز رو داخلش ریخته و به همراه کمی زردچوبه سرخ می کنیم.

کمی که پیاز ها طلایی شدن رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می دیم تا رب رنگ بگیره و بعد نعناع رو بهش اضافه می کنیم و سپس آب رو به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و منتظر می مونیم تا سوپ بجوشه و بعدش گوشت های قلقلی رو دونه دونه داخل سوپ اضافه می کنیم و وقتی که قلقلی ها کمی خوش رو گرفت می تونیم ماکارونی گوش ماهی ریز رو به مواد سوپ اضافه کنیم درب قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم می کنیم تا همه مواد بپزه و قتی که کامل پخت آبلیمو رو بهش اضافه می کنیم.

بازدید : 236 / برچسب‌ها : سوپ