کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه قرابیه ترکدار پرتغالی

• تخم مرغ 1 عدد
• وانیل کمی
• پودر قند 20 گرم
• روغن مایع 20 میل
• آب پرتقال 1 قاشق غذا خوری
• رنده پوست پرتقال 1 قاشق مربا خوری
• بیکینگ پودر 4 گرم
• آرد سفید 150 گرم

قرابیه ترکدار پرتقالی یک شیرینی خوش عطر و طعم است که آن را هم با پرتقال و هم با لیمو حتی با طعم شکلاتی هم درست می کنند.
قرابیه ترکدار یک شیرینی و دسر معروف و محبوب در کشور ترکیه است و طرفداران زیادی دارد در بعضی از دستور پخت ها این قرابیه را به شکل شیرینی خیس درست می کنند ، بافت این شیرینی نرم و کلوچه ای است.
این دسر فوق العاده را می توانید با استفاده از دستور پخت کوک یاب در منزل به راحتی تهیه کرده و با یک فنجان چای میل کنید و از طعم و عطر عالی آن لذت ببرید.

دستور پخت قرابیه ترکدار پرتقالی

برای تهیه قرابیه ترکدار پرتقالی ابتدا 1 عدد تخم مرغ رو داخل ظرفی میشکنیم و کمی با چنگال می زنیم و بهش وانیل اضافه می کنیم. سپس 20 گرم پودر قند بهش اضافه می کنیم و بعد 20 میلی لیتر روغن مایع هم به مواد داخل ظرف اضافه کرده و هم میزنیم تا ترکیب بشن با هم.
1 قاشق غذا خوری آب پرتقال داریم که داخل مواد می ریزیم و 1 قاشق مربا خوری رنده پوست پرتقال هم داخلش می ریزیم.

150 گرم آرد سفید داریم که با 4 گرم بیکینگ پودر ترکیب می کنیم و مواد آردی رو کم کم روی مواد الک می کنیم و اضافه می کنیم. اگر خمیر کمی به دست چسبید اشکالی نداره ، روی خمیر رو با سلفون می پوشونیم و خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار می دیم و بعد از یخچال خارج می کنیم و گلوله های کوچکی ازش بر می داریم گرد کرده و توی پودر قند میغلطونیم. حالا شیرینی ها رو داخل سینی فر که داخلش کاغذ روغنی انداختیم می چینیم.
سینی رو داخل فر 170 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 20 دقیقه قرار می دیم تا شیرینی هامون بپزه. بعد از گذشت این مدت باید شیرینی ها رو از فر خارج کنیم و در محیط قرار میدیم تا به آرامی خنک بشه.

کارمون تموم شد و شیرینی های قرابیه پرتقالی حاضر هست.

بازدید : 144 / برچسب‌ها :