کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه حلوا رولی

• آرد 1 لیوان
• شکر نصف لیوان
• گلاب نصف لیوان
• آب 1 لیوان
• زعفران سابیده 1/4 قاشق چای خوری
• روغن مایع نصف لیوان
• نان بستنی 2 عدد

حلوا رولی یک دسر خوشمزه است که از ترکیب حلوا معمولی و نان بستنی تهیه می شود و بسیار خوشمزه است ، حلوا رولی یک حلوای سنتی ایرانی است ، پیشنهاد می کنیم حتما با دستور پخت کوک یاب این حلوای خوشمزه را در منزل تهیه کرده و میل کنید.

دستور پخت حلوا رولی

برای درست کردن حلوای رولی باید ابتدا یک حلوای ساده درست کنیم ، 1 لیوان آرد داریم که داخل تابه می ریزیم و با حرارت ملایم تفت می دیم ، حدود 15 دقیقه آردمون رو تفت می دیم ، وقتی که آردمون به عطر افتاد و خامیش گرفته شد از روی گاز بر می داریم.

بعد شروع می کنیم به درست کردن شهد حلوا ، نصف لیوان شکر داریم که داخل قابلمه می ریزیم ، نصف لیوان گلاب رو بهش اضافه می کنیم و 1 لیوان آب هم بهش اضافه می کنیم و در خر 1/4 قاشق چای خوری زعفران ساییده هم به شربتمون اضافه می کنیم ، وقتی که شکر داخل شهد حل شد گاز رو خاموش می کنیم و اجازه می دیم تا شربتمون خنک بشه.

داخل یک تابه نصف لیوان روغن مایع می ریزیم و سپس آردمون رو که تفت داده بودیم روی روغن الک می کنیم و با هم خوب ترکیب می کنیم.
در این مرحله شربتمون که گذاشتیم خنک شده رو در چند مرحله و آهسته به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم که به خورد آرد بره ، حلوا که آماده شد از حرارت بر می داریم و نان بستنی یا نان ویفری رو روی یک پلاستیک که پهن کردیم قرار می دیم ، نان بستنی باید ضخیم باشه که نشکنه وسط کار.

حلوا رو روی نان بستنی ریخته و پخشش می کنیم تا به شکل یکسان پخش بشه ، دور تا دور لبه های نان حلوامون رو کمی خالی می کنیم که موقع رول کردن حلوا ازش نزنه بیرون و بعد از پایین شروع به رول کردن می کنیم و بعد می زاریم 1 ساعت داخل یخچال بمونه.
بعد از 1 ساعت از داخل یخچال خارج کرده و برش می زنیم ، حلوای رولی ما آماده سرو هستش.

بازدید : 99 / برچسب‌ها : حلوا