طرز تهیه کیک هلو
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 6 نفر
- 120 دقیقه
کیک هلو یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در سراسر دنیاست که به دلیل موجود بودن میوه هلو در تابستان یک کیک فصلی محسوب میشود. این کیک علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک دارد که هر سلیقه ای را به خود جذب میکند.
مواد لازم برای تهیه کیک هلو
- تخم مرغ : 3 عدد
- شکر : 1 لیوان
- هلو : 4 عدد
- آرد : 1 لیوان ونیم
- بکینگ پودر : 1/5 قاشق چایخوری
- کره : 100 گرم
- وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
اگر همیشه به دنبال کیک و شیرینی های خوشمزه و متفاوت هستید کوک یاب به شما یک کیک عالی پیشنهاد میکند ، کیک هلو یک دسر لذیذ برای افرادی است که عاشق مزه های جدید هستند. به دلیل موجود شدن هلو در فصل تابستان پس میتوان گفت این کیک یک دسر فصلی محسوب میشود و شما میتوانید با تهیخ کیک هلو در منزل مهمانان خود را سوپرایز کنید. با دستور پخت کیک هلو تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه کیک هلو خانگی
برای تهیه این کیک خوشمزه باید در اولین قدم کره را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.
فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود سپس قالب مورد نظر را با کره نرم چرب کنید.
قالب را درون یخچال بگذارید و تا زمانی که مایه کیک را آماده می کنید در یخچال در همان حالت باقی بماند.
هلو را بشویید و با چاقو پوست و هسته آن را جدا کنید سپس هلو را ریز خرد کرده و درون یک کاسه مناسب بریزید.
هلو را کنار بگذارید در کاسه ای جدا شکر را با کره ای که به دمای محیط رسیده مخلوط کرده و با همزن برقی مواد را بزنید.
بعد از اینکه 5 دقیقه هم زدید و رنگ کره روشن و خامه ای شد تخم مرغ ها را تک تک درون کاسه بشکنید.
هر کدام از تخم مرغ ها را در حد مخلوط شدن و با دور کند مخلوط کنید با تخم مرغ آخر وانیل را نیز اضافه کنید.
برای اینکه مایه کیک بوی تخم مرغ ندهد بین کار کاسه را چندین مرتبه دور گیری کنید.
در این مرحله بکینگ پودر و آرد را 3 مرتبه از الک رد کنید تا یکدست و خالص شود.
مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی 2 الی 3 مرحله به دیگر مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت چرخشی به یک سمت هم بزنید.
حال تکه های هلو را به مایه کیک اضافه کنید و مجددا هم بزنید که هلو به طور یکسان در مایه پخش شود.
قالب را از یخچال خارج کنید کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید سپس مایه کیک را درون قالب ریخته و روی آن را میتوانید با لیسک صاف کنید.
قالب را برای 40 دقیقه درون طبقه میانی قرار دهید که کاملا پخته شود پس از گذشت این زمان یک خلال دندان درون کیک فرو ببرید اگر تمیز ماند یعنی کیک شما آماده شده است.
در فر را باز کنید تا کیک کمی در همان حالت باقی بماند سپس از قالب خارج کرده و برش دهید و با نوشیدنی گرم سرو نمایید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها