کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک شیره انگور

• تخم مرغ ۲ عدد
• شکر ۱ قاشق غذا خوری
• نصف پیمانه روغن مایع
• ۱/۴ پیمانه آب ولرم + ۳/۴ پیمانه شیره انگور
• آرد ۱ و نیم پیمانه
• بیکینگ پودر نصف قاشق غذل خوری

کیک شیره انگور یک دسر متفاوت و جدید است که به دلیل استفاده کمتر از شکر نسبت به سایر انواع شیرینی ، میتواند به عنوان یک کیک رژیمی در نظر گرفته شود. همچنین با استفاده کمتر از روغن در ترکیبات کیک ، میتوانید میزان چربی و کالری آنرا نیز به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

این کیک را هم می توانید داخل فر و هم داخل تابه ، بدون فر تهیه کنید ، و در صورت تمایل برای متعادل کردن شیرینی آن می توانید در آخر کمی پودر قند روی کیک الک کنید.

دستور پخت کیک شیره انگور

یرای درست کردن کیک شیره انگور دو عدد تخم مرغ رو که از قبل از یخچال خارج کردیم و به دمای محیط رسیده رو داخل ظرفی میشکنیم و ۱ قاشق غذا خوری شکر بهش اضافه می کنیم و سپس نصف پیمانه سر خالی روغن مایع می ریزیم و کل موادمون رو با دور تند همزن می زنیم تا کف کنه و کرمی بشه ، ۱/۴ پیمانه آب ولرم رو به ۳/۴ پیمانه شیره اگور اضافه کرده و ترکیب می کنیم و سپس به بقیه مواد کیکمون اضافه می کنیم و همه مواد رو با هم در حد مخلوط کردن ترکیب می کنیم.

پس از مخلوط کردن ۱ و نیم پیمانه آرد رو با نصف قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ترکیب کرده و  ۳ بار الک می کنیم کم کم به مواد کیکمون اضافه می کنیم ، قالب کیک رو با روغن کمی چرب می کنیم وسپس مواد کیک رو داخلش می ریزیم و چند بار قالب حاوی مواد کیک رو روی سطحی می کوبیم تا کیک بعد از پخت در همه جا به صورت یکنواخت پف بکنه.

کیک رو داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم قرار می دیم تا بپزه و بعد از پختن با سیخ چوبی تست میکنیم که حتما پخته باشه ، بعد از فر خارج می کنیم و اجازه می دیم تا خنک بشه ، بعدش از قالب خارج کرده ، به شکل دلخواه برش داده و سرو می کنیم.

بازدید : 76 / برچسب‌ها : کیک