طرز تهیه کیک خرما
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 4 نفر
- 90 دقیقه
یکی از کیک های خوشمزه در دنیا که بهترین گزینه برای میان وعده و یا حتی صبحانه میباشد کیک خرما نان دارد این دسر لذیذ به دلیل دار بودن خرما بسیار برای بدن مفید است و مقادیر بالایی آهن دارد پس بهتر است این ماده غذایی خوشمزه را حتما در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه کیک خرما
- گردو : 1/2 پیمانه
- شکر : 1/2 پیمانه
- تخم مرغ : 2 عدد
- خرما : 3/4 پیمانه
- آرد : 2 پیمانه
- شیر : 1 پیمانه
- روغن مایع : 3/4 پیمانه
- وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
کیک خرمایی ، یک شیرینی بین المللی پرطرفدار و محبوب است که بسیار پرکالری و مقوی است و در سراسر دنیا مصرف میشود. این کیک برای افراد مبتلا به دیابت قابل مصرف است ، زیرا یک کیک تقریبا رژیمی و کم شکر محسوب میشود. کیک خرما بعنوان وعده عصرانه و یا حتی صبحانه گزینه ای عالیست. خرما به دلیل داشتن طبع گرم و تنظیم کلسترول و فشار خون بسیار مصرفش روزانه توصیه میشود. با دستور پخت کیک خرما تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه کیک خرما خانگی
برای تهیه کیک خرما خوشمزه ابتدا هسته آن را جدا کنید قابلمه را تا نصف از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.
سپس خرما را به آب در حال جوش اضافه کرده بعد از چند دقیقه قل خوردن خرما را آبکش کنید و پوست آن را از گوشت به راحتی جدا کنید.
شکر ، تخم مرغ و وانیل را درون کاسه بریزید و با همزن برقی روی دور تند مواد را با هم مخلوط کنید این کار را برای 7 الی 8 دقیقه انجام دهید.
فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود حال شیر و خرما را درون میکسر بریزید تا با هم کاملا مخلوط و یکدست شود.
در این مرحله بکینگ پودر و آرد را 3 مرتبه از الک رد کنید و کنار بگذارید بعد از اینکه مخلوط تخم مرغ و شکر حالت کشسانی به خود گرفت ترکیب شیر و خرما را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر با همزن برقی مواد را بزنید سپس روغن را نیز اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
بکینگ پودر و آرد الک شده را به دیگر مواد اضافه کنید همزن برقی را کنار بگذارید و با لیسک مایه کیک را به صورت دورانی با هم ترکیب کنید در آخر گردو خرد شده را اضافه کنید .
قالب گردی را با قطر 25 سانت انتخاب کنید متوانید هم کف آن را کاغذ روغنی بپوشانید و هم آرد بپاشید سپس مایه کیک را درون قالب بریزید و چند بار به روی سطح صافی بکوبید تا هوای اضافی آن گرفته شود.
قالب را برای 1 ساعت در فری که از قبل گرم شده قرار دهید که پخته شود بعد از گذشت این زمان فر را خاموش کرده بعد از کمی سرد شدن ، کیک را از قالب خارج کنید برش دهید و در ظرف مناسب سرو کنید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها