کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه پنکیک توری

• آرد : 2 پیمانه
• آب : 1 لیوان
• شیر نارگیل : 1 پیمانه
• تخم مرغ : 2 عدد
• نمک : 1 قاشق چایخوری
• زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
• روغن مایع : به میزان لازم

پنکیک یا کیک تابه ای نوعی کیک نازک است که معمولا در دسته بندی مواد غذایی ، به عنوان نوعی نان از آن یاد میشود. این نوع کیک معمولا طعم غالبی ندارد و در کنار انواع میوه ، مربا ، شکلات ، سیروپ و… مصرف میشود. پنکیک توری نوع جدیدی از پنکیک است که ظاهری فوق العاده زیبا و متفاوت دارد.

برای تهیه پنکیک توری شما نیاز به یک بطری خالی آب معدنی و سوزن دارید که برای راحت شدن کار میتوانید سوزن را روی حرارت داغ کنید. با دستور پخت پنکیک توری جذاب تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه پنکیک توری خانگی

در اولین مرحله باید ابتدا شیر نارگیل ، آب ، آرد ، نمک ، زردچوبه و تخم مرغ در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

اگر در خمیر ایجاد شده گلوله ای باقی ماند میتوانید از صافی مناسبی رد کنید تا خمیر صاف و نرم شود.

باید سر بطری آب معدنی را سوراخ کنید میتوانید برای این کار از یک چاقوی نوک تیز یا یک سوزن کمک بگیرید.

اگر میخواهید از سوزن استفاده کنید باید روی حرارت آن را داغ کنید تا راحت سر بطری را ذوب و سوراخ کند.

3 سوراخ ایجاد کنید همین کفایت میکند. بطری آب معدنی را از خمیر پنکیک پر کنید و در آن را ببندید.

تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و با کمی روغن کف آن را چرب کنید حتی میتوانید از برس برای این کار استفاده کنید.

بطری را تا ته روی تابه خم کنید و با یک حرکت چرخشی خیلی سریع دایره ای توری از خمیر درون ماهیتابه ایجاد کنید.

اجازه دهید 2 دقیقه پنکیک سرخ شود اما نسوزد به هیچ عنوان آن را برنگردانید تا نشکند بعد از خنک شدن آن را رول کنید و کنار غذا سرو کنید.

بازدید : 474 / برچسب‌ها : پنکیک