طرز تهیه نان کریسمس
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 4 نفر
- 120 دقیقه
نان کریسمس یکی از نان های مشهور در دنیاست که در مناسبت کریسمس پخت میشود این نان خوشمزه نوعی سمبل در شهر میلان محسوب میشود اما در کشورهای مختلف اروپایی و آمریکا نیز بسیار محبوب است. شما به راحتی میتوانید این نان را در منزل تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه نان کریسمس
- مخمر : 1 قاشق چایخوری
- آب گرم : 1 پیمانه
- شکر : 1/4 پیمانه
- تخم مرغ : 2 عدد
- اسانس وانیل : 1 قاشق چایخوری
- پوست پرتقال : 1 قاشق غذاخوری
- نمک : 1/4 قاشق چایخوری
- آرد : 4 فنجان
- کشمش : 1/4 فنجان
- پودر قند : 1 قاشق غذاخوری
- کره آب شده : 1 قاشق غذاخوری
- ماست : 1/2 فنجان
نان به آن دسته از غذاهایی گفته میشود که با بخارپز کردن ، پختن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آب و آرد است تهیه میشود. نان ها انواع مختلفی دارند و در سراسر دنیا یک غذای اصلی محسوب میشود. معمولا از آرد گندم خمیری تهیه میکنند که به کمک خمیر مایه ور میاید و حجمش زیاد میشود. یکی از این مدل نان های خوشمزه ، نان کریسمس نام دارد که در واقع یک نوع نان شیرینی است که به مناسبت کریسمس و شب سال نو پخته میشود. با طرز تهیه نان کریسمس تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه نان کریسمس خانگی
برای تهیه این نان خوشمزه کریسمسی در ابتدا باید آب ، شکر و مخمر را با هم مخلوط کنید.
روی ظرف را سلفون بکشید تا 10 دقیقه در دمای محیط آشپزخانه استراحت کرده و عمل بیاید.
درون یک ظرف مناسب تخم مرغ ، وانیل ، پوست پرتقال ، نمک و ماست را هم ترکیب و هم بزنید.
در این مرحله مخمر عمل آمده را به همراه آرد کم کم درون ظرف به دیگر مواد اضافه کنید.
بهتر است هر بار نصف فنجان آرد بریزید و مخلوط کنید که هرگاه احساس کردید خمیر شکل گرفته ریختن آرد را متوقف کنید.
در این مرحله خمیر را برای 10 الی 15 دقیقه با دست ورز دهید و در صورت نیاز کمی آرد روی آن بپاشید.
وقتی که خمیر نرم و قابل انعطاف شد و دیگر به دستتان نچسبید دیگر ورز ندهید.
کف ظرف را با روغن کمی چرب کنید و خمیر به دست آمده را درون ظرف قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
خمیر را در جای گرمی به مدت 1 ساعت قرار دهید تا عمل بیایید و حجمش دو برابر شود.
فر را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کرده و قالب شیفون دار را با اسپری روغن کمی چرب کنید.
کشمش ها را به خمیر اضافه کنید و با دست خمیر را به شکل قالب در بیاورید تا راحت تر درون قالب جا بگیرد.
روی قالب را نایلون بکشید تا برای نیم ساعت دیگر استراحت کند و ور بیاید و از لبه های قالب بالا بیاید.
قالب را برای 45 دقیقه درون فر قرار دهید تا روی نان کاملا برشته و قهوه ای شود میتوانید در صورت تمایل در زمان پخت نام کمی کره آب شده روی نان با برس بمالید.
یک خلال دندان درون نان فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد یعنی نان پخته شده میتوانید بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و به اندازه های دلخواه برش بزنید.
طرز تهیه نان بازلاما (نان اصیل ترکیه ای)
طرز تهیه حلوای تبجه تانی
طرز تهیه دونات شکلاتی
طرز تهیه کیک سیب دارچین بدون فر
طرز تهیه کوکی بادام
طرز تهیه کاک کرمانشاهی
طرز تهیه بیسکویت شکر قهوه ای
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی
دیدگاه ها