کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه مربای بلوبری

• بلوبری نیم کیلوگرم
• شکر 400 گرم
• لیموترش یک عدد
• پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری

مربای بلوبری یک مربای خوشمزه و پرکالری هست که دارای طعمی ترش و شیرین بوده و یک انتخاب عالی برای میان وعده یا صبحانه محسوب میشه. با توجه به قیمت بالای بلوبری در ایران، احتمالا این میوه در دسترس همه قرار نداره و طیف بزرگی از جامعه، امکان تست این مربا و حتی خود میوه رو ندارن! بهرحال اگه قصد تهیه مربای بلوبری دارید، ما اینجا بهترین دستور پخت این مربا رو در اختیار شما قرار دادیم و امیدواریم تهیه کرده و ازش لذت ببرید.

ما قبلا طرز تهیه چیز کیک بلوبری رو هم براتون منتشر کرده بودیم که بد نیست نگاهی به این مطلب هم داشته باشید.

دستور تهیه مربای بلوبری با طعم عالی و بسیار ساده

1. در مرحله اول میوه های بلوبری رو با آب سرد خوب شسته و آبکش میکنیم. آنها را به یک قابلمه منتقل کرده و با شکر مخلوط میکنیم و به مدت 24 ساعت استراحت میدیم تا میوه‌ها مقداری آب پس بدن.
2. پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب گرم بخوبی مخلوط میکنیم و وارد قابلمه میکنیم. قابلمه رو روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و بعد از 10 دقیقه آب لیموترش رو گرفته و به مربا اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. مدت زمان تقریبی پخت مربا 45 دقیقه هست. بعد از گذشت 30 دقیقه از زمان پخت، مربا رو چک کنید تا اگه به غلظت کافی رسیده بود، اون رو از شعله بردارید.
3. در پایان اجازه بدید خنک بشه و سپس داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز ریخته و مربا آماده مصرف هست.

مهمترین خواص بلوبری

بلوبری یک میوه آبدار و خوشمزست که بومی آمریکای شمالی بوده، ولی در حال حاضر در بسیاری از مناطق جهان پرورش داده میشه.

بلوبری مقادیر زیادی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین سی در خودش داره که میتونه برای گوارش، قلب، پوست و سیستم ایمنی بدن مفید واقع بشه.

بازدید : 132 / برچسب‌ها :