طرز تهیه مربای شیر
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- - نفر
- 60 دقیقه
شاید تابحال اسم مربای شیر به گوشتون نخورده باشه اما اگه یکبار این مربا رو امتحان کنید، حتما طرفدارش میشین! مربای شیر بیشتر یک نوع کرم هست که طعم شیره عسلی داره و همراه نان داغ و چای واقعا میچسبه. این مربا برای کودکان هم بسیار جذاب و دوستداشتنی هست و بچه هایی که از […]
مواد لازم برای تهیه مربای شیر
- شیر تازه یک لیتر
- شکر یک لیوان فرانسوی
- وانیل مایع یک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
شاید تابحال اسم مربای شیر به گوشتون نخورده باشه اما اگه یکبار این مربا رو امتحان کنید، حتما طرفدارش میشین!
مربای شیر بیشتر یک نوع کرم هست که طعم شیره عسلی داره و همراه نان داغ و چای واقعا میچسبه. این مربا برای کودکان هم بسیار جذاب و دوستداشتنی هست و بچه هایی که از شیر فراری هستن، معمولا این مربا رو میپسندن.
دستور تهیه مربای شیر خوشمزه
- یک لیتر شیر رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا جوش بیاد.
- وقتی شیر داغ شد، شکر رو بهش اضافه میکنیم و حسابی با هم مخلوط میکنیم تا شکر کاملا داخل شیر حل بشه. وقتی شیر داغ شد و شروع به سرریز کرد، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر بهش اضافه میکنیم. این باعث میشه که شیر حالت غلیظ‌تری به خودش بگیره و دیگه سرریز نشه.
- این مایع باید حدود 35 تا 45 دقیقه روی شعله ملایم حرارت ببینه تا غلیظ بشه و فرم کرمی مد نظر ما رو به خودش بگیره. توی این مدت باید هر چند دقیقه یکبار کاملا از ته قابلمه، شیر رو هم بزنیم تا ته نگیره.
- نیم ساعت که گذشت، وانیل رو هم اضافه میکنیم تا عطر و طعمش قشنگ باز بشه و گل مربا رو بگیره.
- وقتی مربای شیر غلظت کافی پیدا کرد شعله گاز رو خاموش میکنیم و کار تمومه. داخل شیشه مناسب ریخته و میتونیم تا دو هفته ازش داخل یخچال نگهداری کنیم.
چند نکته در مورد مربای شیر
- اولین موردی که باید در مورد این مربا بدونیم اینه که تاریخ ماندگاری این مربا داخل یخچال حداکثر 15 روزه و بیشتر از اون نباید مصرفش طول بکشه. البته اگه مربا رو فریز کنید، کیفیتش تغییری نمیکنه و میتونید تا 6 ماه هم بدون مشکل ازش نگهداری کنید.
- طعم مربای شیر به خودی خود خوشمزه هست، اما این مربا قابلیت این رو داره که هر نوع طعم دهنده ای بهش اضافه کنید! مثلا میتونید پودر کاکائو، قهوه یا انواع میوه ها رو با مربای شیر ترکیب کنید تا یک طعم ایده‌آل و خوشمزه بسازید.
- برای درست کردن مربای شیر، سعی کنید از شیر کامل یا شیر پرچرب استفاده کنید. هم خامه‌ای تر میشه و هم حالت کرمی بهتری پیدا میکنه.
- به جای استفاده از شکر، میتونیم عسل بریزیم داخل مربا. اینطوری هم رنگ مربا بهتر میشه و هم مربا سالمتر هست و از شیرین کننده طبیعی استفاده کردیم.
طرز تهیه مربای دارابی
طرز تهیه مربا به خانگی
طرز تهیه مربا کنجد سیاه
طرز تهیه مربای به
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
طرز تهیه مربا هویج
طرز تهیه کمپوت زردآلو
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی
دیدگاه ها