کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک گلابی

• گلابی : 4 عدد
• آرد : 250 گرم
• شکر قهوه ای : 200 گرم
• تخم مرغ : 3 عدد
• روغن مایع : 100 میلی لیتر
• وانیل : 1 قاشق چایخوری
• نمک : 1/2 قاشق چایخوری
• پودر هل : 1 قاشق چایخوری
• لیمو ترش : 1 عدد

یکی از کیکهای خوشمزه ای که میتونید با میوه های فصل تهیه کنید ، کیک گلابی هست. معمولا وقتی صحبت از کیک میوه ای بشه ، طعم های مثل توت فرنگی ، پرتقال و هویج به ذهنمون میرسه ، اما امروز قصد داریم شما رو با دستور تهیه کیک گلابی آشنا کنیم که این روزها در بازارا براحتی پیدا میشه. (هرچند که فعلا قیمتش طوریه که شاید خیلی ها بهش دسترسی نداشته باشن😕)

این دسر جذاب با گلابی ، شکر قهوه ای ، وانیل و تخم مرغ تهیه میشود شما میتوانید به راحتی این کیک را در منزل تهیه کنید و از آن در مجالس خود برای پذیرایی استفاده نمایید. با دستور پخت مرحله به مرحله کیک گلابی تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه کیک گلابی خوشمزه خانگی

برای تهیه این دسر جذاب در ابتدا باید 2 عدد از گلابی ها را به صورت ورقه ای و نازک خرد کنید.

گلابی ها را به همراه آب لیمو ترش درون یک کاسه بریزید و هم بزنید سپس کاسه را کنار بگذارید.

حال گلابی های باقی مانده را ریز رنده بزنید و درون ظرفی جدا ریخته و کنار بگذارید.

در این مرحله بکینگ پودر ، آرد ، پودر هل و نمک را با هم ترکیب کرده و 3 مرتبه از الک رد کنید تا یکدست شود.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و با چنگال یا همزن دستی بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.

وقتی که حجم تخم مرغ 2 برابر شد روغن مایع را اضافه کنید هم بزنید که یکدست شود.

در ادامه ترکیب آرد و وانیل را طی چند مرحله به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید.

گلابی های رنده شده را درون ظرف اصلی بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید.

قالب کمربندی را با کره سرد چرب کنید سپس گلابی های ورقه شده را اطراف قالب بچینید.

مایه کیک را درون قالب بریزید و درون فر گرم شده در طبقه وسط قرار دهید تا پخته شود.

40 الی 45 دقیقه زمان دهید تا کیک به پخت کامل برسد پس از پخته شدن قالب را از فر خارج کنید.

منتظر بمانید کیک کمی خنک شود سپس از قالب خارج کرده در ظرف مناسب بگذارید و آن را برش بزنید.

بازدید : 621 / برچسب‌ها :