کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک لیمو

• کره 40 گرم
• پنیر خامه ای 40 گرم
• شکر 200 گرم
• آرد 200 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• ماست 1 پیمانه
• آبلیمو 50 میل
• بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
• رنده پوست لیمو 1 قاشق غذا خوری
• اسانس لیمو به میزان لازم

کاپ کیک لیمویی یکی از کاپ کیک های میوه ای پر طرفدار و خوش عطر هست که طعم و بوی متفاوت و عالی داره این کاپ کیک برای پذیرایی در تولد و جشن ها مناسب هست و اگر با خامه فرم گرفته روی اون رو تزئین کنید در کنار طعم و مزه خوبش ظاهری بسیار شیک و مجلسی هم خواهد داشت.
طرز تهیه این دسر خوشمزه رو برای شما قرار دادیم امیدوارم با دستور پخت کوک یاب این کاپ کیک فوق العاده رو در منزل درست کرده و از اون لذت ببرید.

دستور پخت کاپ کیک لیمو

برای درست کردن کاپ کیک لیمو ابتدا کره و شکر رو داخل یک ظرف می ریزیم و با همزن می زنیم و سپس پنیر خامه ای رو اضافه می کنیم و بعد هم تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دیم سپس اسانس لیمو و آبلیمو و رنده پوست لیمو و ماست رو به مواد اضافه کرده و هم زده و ترکیب می کنیم.
مخلوط بیکینگ پودر و آرد رو کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم زده و با هم ترکیب می کنیم سپس کپسول ها رو داخل قالب مافین قرار می دیم و داخل کپسول ها رو تا 2/3 ارتفاعش از مواد کیک پر می کنیم چون کاپ کیک ها بعد از پخت حجمشون دو برابر می شه در این مرحله قالب رو داخل فر 160 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار می دیم و  سپس وقتی که کاپ کیک ها پختن از فر خارج کرده و روی کاپ کیک ها رو کمی با سیخ چوبی یا خلال دندان سوراخ ایجاد می کنیم و بعد روی کیک ها رو با شربت آبلیمو مرطوب می کنیم و بعد هم می تونیم روی کاپ کیک ها رو با خامه قنادی فرم گرفته و ترافل تزئین کنیم و یا به شکل ساده سرو کنیم.

بازدید : 201 / برچسب‌ها :