کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه کوکورچ مرغ

طرز تهیه کوکورچ مرغ

  • متوسط
  • ساده
  • 4 نفر
  • 30 دقیقه

کوکورچ مرغ یک غذای خوشمزه ترکی میباشد که معمولا این غذا را با نان باگت یا نان پیتا به صورت ساندویچ سرو میکنند. کوکورچ برای افرادی که شاغل هستند و وقت کافی برای درست کردن غذا ندارند یک گزینه بسیار مناسب میباشد زیرا در کمترین زمان تهیه میشود.

مواد لازم برای تهیه کوکورچ مرغ

  • سینه مرغ : 1 عدد کامل
  • گوجه : 3 عدد
  • فلفل سبز : 4 عدد
  • سیر : 2 حبه
  • نمک و فلفل : به میزان لازم
  • فلفل قرمز : به میزان لازم
  • پودر آویشن ، پودر سیر : 1/2 قاشق چایخوری
  • پودر پیاز : به میزان لازم
  • زردچوبه : به میزان لازم

کوکورچ نوعی ساندویچ سنتی ترکیه ای است که با نان باگت ترکی تهیه میشود و در تمام نقاط این کشور سرو میشود. امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه کوکورچ مرغ آشنا کنیم که میتوانید آنرا با مواد ساده و دم دستی در منزل تهیه نمایید. با دستور پخت کوکورچ مرغ تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

از آنجایی که غذاهای ترکی سازگاری زیادی با سلیقه و ذائقه ما ایرانی ها دارد ، سعی میکنیم همیشه آموزش تهیه غذاهای ترکی خوشمزه را برای شما تدارک ببینیم.

طرز تهیه کوکورچ مرغ لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه کوکورچ مرغ لذیذ و خوشمزه - ساندویچ مرغ ترکی

برای تهیه این غذای ترکی در ابتدا باید مرغ را بعد از شستن روی تخته کارتان به تکه های مربعی خرد کنید.

درون تابه ای روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید زمانی که روغن داغ شد تکه های مرغ را درون ماهیتابه بریزید.

فلفل سبز را ریز خرد کرده و زمانی که مرغ تغییر رنگ داد فلفل سبز را به مرغ اضافه کنید و مواد را با هم تفت دهید.

پس از 3 الی 4 دقیقه تفت دادن سیر را پوست بگیرید و ریز رنده کرده البته میتوانید سیر را له کنید سپس به دیگر مواد اضافه کنید.

زمانی که فلفل سبز نرم شد گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و درون تابه بریزید همه مواد را با هم ترکیب کنید.

برای مزه دار شدن غذا در این مرحله باید پودر آویشن ، پودر پیاز ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پودر زیره و زردچوبه را به مواد اضافه کنید.

مرغ و سبزیجات را با هم مخلوط کنید تا ادویه به خورد مواد برود و بوی زُهم مرغ گرفته شود.

پس از 15 دقیقه تفت دادن تابه را از روی حرارت بردارید واجازه دهید کمی مواد خنک شود.

حال کوکورچ مرغ را درون نان باگت بریزید و همراه خیارشور و پیاز سرو نمایید.

بازدید : 13637 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.