دستور تهیه ساندویچ بندری مرغ
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 2 نفر
- 45 دقیقه
سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب فست فودی هست که در بسیاری از رستورانها سرو میشه. این غذا همونطور که از اسمش پیداست، با استفاده از سوسی تهیه و طبخ میشه و خوب همه ما میدونیم که چه حرف و جدیث‌هایی پشت سر این ماده غذایی خوشمزه وجود داره! بنابراین ما در مجله آشپزی کوک […]
مواد لازم برای تهیه ساندویچ بندری مرغ
- فیله مرغ 500 گرم
- سیب زمینی متوسط دو عدد
- پیاز زرد بزرگ یک عدد
- فلفل دلمه‌ای یک عدد ترجیحا رنگی
- قارچ متوسط 5 عدد
- گوجه فرنگی یک عدد متوسط
- سس چیلی تای یک قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی سه قاشق سر پر
- لیمو ترش یک عدد
- ادویه کاری نوک قاشق چایخوری
- زردچوبه نصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب فست فودی هست که در بسیاری از رستورانها سرو میشه. این غذا همونطور که از اسمش پیداست، با استفاده از سوسی تهیه و طبخ میشه و خوب همه ما میدونیم که چه حرف و جدیث‌هایی پشت سر این ماده غذایی خوشمزه وجود داره! بنابراین ما در مجله آشپزی کوک یاب دست بکار شدیم و دستور تهیه نوعی بندری خوشمزه و عالی را برای شما تهیه کردیم که بجای سوسیس های پرحاشیه، از فیله مرغ استفاده میشه.
بندری مرغ از نظر طعم و مزه شباهت زیادی به سوسیس بندری داره و خوب خیلی سالمتر و تقریبا کم هزینه تر هم هست. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا دستور تهیه این مرغ بندری خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم.
طرز تهیه سوسیس بندریدرست کردن یک سوسیس بندری حرفه‌ای چند ترفند مهم و ساده داره که باید رعایت بشه. با رسپی مخصوص کوک‌یاب، بهترین سوسیس بندری دنیا رو درست کنید و لذتشو ببریدطرز تهیه بندری مرغ خوشمزه و فلفلی
- ابتدا باید فیله های مرغ را به شکل نواری نازک برش بزنیم. قطر فیله ها حدود یک تا 1/5 سانتی متر باشه و طولش هم در حد 6-7 سانتی متر.
حالا باید مرغ را مزه‌دار کنیم. برای اینکار تمام برش های مرغ را داخل پلاستیک فریزر ریخته و آب یک عدد لیموترش را گرفته و بهش اضافه میکنیم. نصف قاشق چایخوری زردچوبه، نصف قاشق چایخوری نمک، کمی فلفل سیاه و کمی ادویه کاری اضافه میکنیم.
مواد داخل پلاستیک را با هم مخلوط میکنیم، هوای اضافی داخل پلاستیک را تا جای ممکن گرفته و دربش را گره میزنیم. میره داخل یخچال تا به مدت حداقل یک ساعت استراحت کنه. - یک عدد پیاز زرد بزرگ داشتیم که باید بعد از اینکه پوستشو گرفتیم، خلالی برش بزنیم. فلفل دلمه را هم به شکل نگینی یا خلالی (هرطور که خودتون دوست دارید) خرد میکنیم. 5 تا هم قارچ متوسط داریم که حلقه ای برش میزنیم. فقط میمونه گوجه فرنگی که باید اول پوستشو جدا کنیم و بعد بصورت نگینی خرد کنیم. (در صورت تمایل میتونیم گوجه را رنده هم بکنیم)
- دو عدد سیب زمینی داریم که نگینی درشت خردشون میکنیم و همراه زردچوبه و نمک روی شعله ملایم گاز سرخشون میکنیم. فقط درب تابه را ببندید که کاملا نرم و مغز پخت بشه.
- در ادامه داخل تابه کمی روغن ریخته و پیازها را سرخ میکنیم تا طلایی بشن. بعدش نوبت قارچ هست که باید با شعله زیاد تفت بدیم تا آبش گرفته بشه.
- حالا داخل همون تابه مرغ را تفت میدیم تا رنگش کمی زرد بشه. وقتیکه مرغ کمی سرخ شد، پیاز سرخ شده، فلفل دلمه، سیب زمینی و گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم.
- وقتی مواد یه تفت ریز خردن، وسط تابه جا باز میکنیم و دو قاشق روغن اضافه میکنیم و سه قاشق رب گوجه فرنگی و سس چیلی تای را بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم قشنگ تفت بخوره تا رنگش باز بشه. 2 تا 3 دقیقه بعد تمام مواد را با هم مخلوط کرده و قارچ را هم به مرغ بندری خوشمزه‌ای که درست کردیم اضافه میکنیم.
- کار تموم هست و مرغ بندری ما آمادست. داخل نان باگت به همراه کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی و در صورت تمایل همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو و میل کنید.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
دیدگاه ها