طرز تهیه مربای کرنبری
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- پرهزینه
- ساده
- - نفر
- 45 دقیقه
کرنبری یک میوه کوچک و قرمز هست که شباهت زیادی به زغال اخته داره. این میوه در ایران کم پیدا میشه و قیمت بالایی داره، اما به هر ترتیب اگه قصد دارید یک مربای خوشمزه و خوشرنگ با کرنبری درست کنید، با کوک‌یاب همراه باشید. دستور تهیه مربای کرنبری خانگی خوشرنگ و خوشمزه ابتدای میوه‌های […]
مواد لازم برای تهیه مربای کرنبری
- کرنبری تازه 1 کیلوگرم
- شکر 1 کیلوگرم
- آب نصف لیوان
- آبلیمو تازه 1 قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
کرنبری یک میوه کوچک و قرمز هست که شباهت زیادی به زغال اخته داره. این میوه در ایران کم پیدا میشه و قیمت بالایی داره، اما به هر ترتیب اگه قصد دارید یک مربای خوشمزه و خوشرنگ با کرنبری درست کنید، با کوک‌یاب همراه باشید.
دستور تهیه مربای کرنبری خانگی خوشرنگ و خوشمزه
- ابتدای میوه‌های کرنبری رو خوب پاک کنید و بعد بشویید. اجازه بدید تا کاملا آبش خشک بشه. یک قابلمه گود انتخاب کنید و کرنبری‌ها رو همراه شکر داخلش بریزید. (کمی هم بزنید تا شکر به تمام میوه ها برسه)
- 24 ساعت در دمای محیط به این ترکیب استراحت میدیم تا شکر بخوبی به خورد میوه بره، تو این مدت کرنبری‌ها کمی آب پس میدن.
- قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا به مدت 45 دقیقه مربا حرارت ببینه. نصف لیوان آب، یک قاشق غذاخوری لیمو ترش تازه و دو قاشق زعفران دم کرده رو هم همون ابتدای کار اضافه کنید و یه هم ریز بزنید تا مواد ترکیب بشن.
- در حین جوشیدن، کف روی مربا را با قاشق جمع کنید تا مربا کدر نشه.
- پس از گذشت 45 دقیقه، مربا آمادست. آن را از روی حرارت بردارید و چند ساعت در دمای محیط استراحت بدید تا کاملا خنک بشه. در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید.
نکاتی برای تهیه مربای کرنبری
- اگر میخواید با کرنبری‌های خشک مربا درست کنید، اونها رو قبل از استفاده در آب خیس کنید تا نرم بشن.
- برای اینکه مربای کرنبری شما غلیظ‌تر بشه، می‌تونید زمان پخت رو افزایش بدید.
- مربای کرنبری را می‌توانید تا یک سال در یخچال نگهداری کنید.
درباره کرنبری
کرنبری میوه‌ای کوچک، بیضی شکل و قرمز رنگه که از درختچه‌های کرنبری که بومی آمریکای شمالی هستن، به دست میان. کرنبری‌ها طعمی ترش و شیرین دارن و به عنوان یک ماده غذایی پرخاصیت و ارزشمند شناخته میشن. در ایران بسیاری زغال اخته رو با کرنبری اشتباه میگیرن! با وجود شباهت زیاد ظاهری و طعم و مزه، اما این دو کاملا با هم متفاوت هستن.
این میوه به صورت تازه، خشک شده یا کنسروی پیدا میشه و البته میشه ازش در تهیه غذا، نوشیدنی، مربا، آب‌میوه، و نوشیدنی‌های الکلی استفاده کرد. کرنبری‌ها یک منبع غذایی بسیار کم کالری هستند و هر 100 گرم کرنبری تنها 25 کالری، انرژی داره. حتی بعضا گفته میشه که کالری مصرفی بدن برای هضم این میوه، از کالری خود میوه بیشتره و به میوه‌ای با کالری منفی معروف هست.
کرنبری دارای خواص متعددی برای سلامتی هست که در ادامه به بعضی موارد اشاره میکنیم :
- پیشگیری از عفونت‌های ادراری
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
- بهبود سلامت پوست
طرز تهیه مربای دارابی
طرز تهیه مربا به خانگی
طرز تهیه مربا کنجد سیاه
طرز تهیه مربای به
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
طرز تهیه مربا هویج
طرز تهیه کمپوت زردآلو
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی
دیدگاه ها