بهترین دستور پخت میگو
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 2 نفر
- 50 دقیقه
امروز و در این پست قصد داریم دستور تهیه و پخت میگو رو به بهترین شکل ممکن در اختیار شما قرار بدیم. البته اینکه چه کسی با چه نوع غذایی حال میکنه به سلیقه و ذائقه فرد بستگی داره ولی خوب ما چند نوع دستور پخت میگو رو با شما به اشتراک میذاریم تا خودتون […]
مواد لازم برای تهیه میگو سوخاری
- نیم کیلو میگو پاک شده
- دو عدد تخم مرغ
- نصف پیمانه آرد سفید
- نصف پیمانه پودر سوخاری
- نصف لیوان شیر
- سیر دو حبه
- پونه کوهی، پاپریکا و ادویه کاری هر کدام نصف قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار کافی
امروز و در این پست قصد داریم دستور تهیه و پخت میگو رو به بهترین شکل ممکن در اختیار شما قرار بدیم. البته اینکه چه کسی با چه نوع غذایی حال میکنه به سلیقه و ذائقه فرد بستگی داره ولی خوب ما چند نوع دستور پخت میگو رو با شما به اشتراک میذاریم تا خودتون از بین اونها انتخاب کنید.
میگو یک غذای دریایی خوشمزه و بسیار پرخاصیت هست که گونه ها و نژادهای مختلفی داره و در آب‌های شور و شیرین سراسر جهان پیدا میشه. میگو منبع خوبی از پروتئین، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هست. همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب و عروق مفیده.
آموزش بهترین دستور پخت میگو – میگو سوخاری / میگو سرخ‌شده
مهمترین روش‌های طبخ میگو شامل :
- میگو سوخاری
میگو سوخاری یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی در تمام دنیا محسوب میشه. این غذا رو میتونید به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا میان وعده سرو کنید.
برای تهیه میگو سوخاری، میگوهای تازه را تمیز کرده و با آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار کنید. در ادامه میگوها رو در آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید. - میگو کبابی
راحتترین و سریعترین روش برای طبخ میگو، همین میگو کبابی هست. در این روش ابتدا میگوهای تازه رو تمیز کنید، بعد با روغن زیتون، لیمو ترش، نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس، میگوها را روی منقل یا گریل بپزید. - میگو بخارپز
سالمترین روشی که شما میتونید میگو رو آماده مصرف کنید، بخارپز کردن اون هست. میگو بخارپز یک غذای رژیمی و کم کالری محسوب میشه که طعم و بافت خوبی هم داره. مطابق معمول میگوهای تازه را تمیز کنید و با آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس، میگوها را در دستگاه بخارپز قرار بدید و 15 دقیقه بعد آنرا تازه و خوشمزه میل کنید. - میگو سرخ شده
یکی از متداولترین روش ها برای طبخ میگو، سرخ کردن میگو هست. در این روش هم باید میگو رو تمیز کنید و با نمک و فلفل و لیمو ترش مزه‌دارش کنید و بعد میره تو روغن برای سرخ شدن.
بهترین دستور تهیه میگو سوخاری
- برای شروع کار باید میگو ها رو پاک کنیم. اگه از میگو آماده استفاده کردید که زحمت پاک کردن ندارید، اما اگه قراره خودتون میگو رو تمیز کنید حتما رگ مشکی داخل شکمش رو در بیارید. حالا باید میگو ها رو مزه‌دار کنید. داخل یک پلاستیک زیپدار میگو، شیر، دو حبه سیر رنده شده، پونه کوهی، پاپریکا، نمک، فلفل و کمی ادویه کاری بریزید. زیپ پلاستیک رو ببندید و برای نیم ساعت به یخچال منتقلش کنید.
- دوتا تخم مرغ رو بشکنید و داخل یک کاسه بریزید و کاملا مخلوط کنید. یک کاسه آب هم کنار دستتون بذارید. آرد سفید و پودر سوخاری رو هم داخل دوتا کاسه مجزا بریزید.
- میگوهای مزه دار شده رو ابتدا در کاسه آب و بعدش در آرد بغلتونید. حالا داخل کاسه تخم مرغ کرده و حسابی داخل پودر سوخاری بغلتونید.
- روغن مایع رو در یک تابه بزرگ داغ کنید. میگوهارو در روغن داغ به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی بشه. بعد از اینکه کاملا سرخ شد روی دستمال حوله‌ای قرار بدید تا روغن اضافی میگوها گرفته بشه.
- میگوهای سوخاری رو به همراه سس دلخواه خودتون سرو و میل کنید.
نکات مهم در پخت میگو سوخاری
- اگر از میگوهای آماده و پاک شده وکیوم استفاده میکنید حتما به مدت 15 دقیقه میگو رو در آب یخ قرار بدید تا بافت ترد به خودش بگیره.
- برای مزه‌دار کردن میگو از لیموتازه استفاده کنید، ادویه کاری هم هماهنگی خوبی با میگو داره و توصیه میشه برای گرفتن بوی بد میگو ازش استفاده کنید. حتما میگو رو به مدت حداقل یک ساعت در مواد بخوابونید تا طعم و مزه رو به خودش بگیره.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها