کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه پوتین کانادایی

• سیب زمینی 5 عدد
• پنیر پیتزا 400 گرم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• روغن به میزان لازم
• زردچوبه به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی پوتین کانادایی

• آب مرغ 2 لیوان
• کره 1 قاشق غذاخوری
• آرد 2 قاشق غذاخوری

با مجله آشپزی کوک یاب همراه باشید با طرز تهیه غذایی خوش طعم به نام پوتین کانادایی ، یکی از غذاهای مشهور کشور کانادا که طعم بسیار لذیذی دارد و به شکل های مختلفی پخته می شود. امیدواریم که از این غذا لذت ببرید.

دستور پخت پوتین کانادایی

کاری که برای پخت این غذا باید انجام بدهیم این است که تابه ای را انتخاب کرده و داخل آن کره اضافه می کنیم و پس از آن تابه را بر روی شعله گاز می گذاریم و صبر می کنیم تا کره به طور کامل آب بشود. وقتی که کره آب شد ، آرد را آرام آرام درون تابه می ریزیم.

آرد را به همراه کره به خوبی هم می زنیم تا کاملا مخلوط بشوند. بعد از اینکه کره و آردمان کاملاً مخلوط شد،آب مرغ را داخل تابه می ریزیم و پس از آن این محتویات را به خوبی هم می زنیم تا به طور کامل مخلوط بشوند. با گذشت زمانی حدود ۱۰ دقیقه حجم سس به مقدار حدود یک سوم میزان اولیه اش میرسد و میتوانیم آنرا از روی شعله گاز برداریم.

هنگامی که سس ما در حال خنک شدن پوست سیب زمینی ها را به طور نازک میگیریم و بعد با آب سرد تمیز کنیم تا دیگر نشاسته ای بر روی سیب زمینی ها نماند. حال باید با پارچه‌ای تمیز آب سیب‌زمینی‌ها را بگیریم.

حال باید تابه را بر روی شعله گاز گذاشته و درون آن روغن بریزیم. بعد از داغ شدن روغن سیب زمینی ها را درون تابه می ریزیم و به طور کامل و دائما آن ها را هم می زنیم تا سیب زمینی ها به صورت کامل مغز پخت و سرخ شوند.

در ادامه پنیر پیتزا را بر روی سیب زمینی میریزیم تا آرام آرام آب شوند و بعد درون ظرف مورد نظر سرو کنیم ، در نهایت سس را به سیب زمینی هایمان اضافه می کنیم و غذایمان آماده نوش جان کردن است.

بازدید : 435 / برچسب‌ها :