کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

منوی اصلی

طرز تهیه حلوای زعفرانی ویژه ماه رمضان

طرز تهیه حلوای زعفرانی ویژه ماه رمضان

  • اقتصادی
  • ساده
  • 4 نفر
  • 30 دقیقه

حلوای زعفرانی یک حلوای کاملا مجلسی و خوش عطر میباشد.

مواد لازم برای تهیه حلوای زعفرانی

  • شکر:1 پیمانه
  • ارد:2 پیمانه
  • اب:1 پیمانه
  • روغن:1 پیمانه
  • گلاب:نصف پیمانه
  • هل،زعفران:به میزان دلخواه

حلوای زعفرانی یک حلوای لذیذ و عالیست که طعم و عطر فوق العاده اس دارد و گزینه ای عالی برای پذیرایی و یا سر سفره افطار میباشد. امروز با دستور پخت حلوای زعفرانی با ما همراه باشید.

طرز تهیه حلوای زعفرانی

پایه اصلی این حلوا ، آرد و زعفران میباشد. بسیار تفت ارد برای حلوا مهم است که ارد بوی خامی ندهد.این حلوا به روش های مختلفی تهیه میشود و فوت و فن های خاص خود را دارد. برای تهیه حلوا باید کاملا با حوصله این کار را انجام دهید و با حرارت بسیار ملایم.
در اولین مرحله برای تهیه حلوای زعفرانی مجلسی باید شربت حلوا را اماده کنید.

برای تهیه شربت حلوا ، شکر و آب را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد هل و زعفران آب کرده را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن مواد حرارت را خاموش کنید و کنار بگذارید.

در تابه جداگانه آرد را درون تابه بریزید تفت دهید جوری تفت دهید که بوی خامی ارد گرفته شود ولی ارد نسوزد. هر چقدر آرد بیشتر تفت بخورد رنگ آن تیره تر میشود. در این مرحله بعد از تفت خوردن آرد کمی روغن به آن اضافه کنید و دوباره مواد را تفت دهید.
حال نوبت اضافه کردن شربت به آرد است به ارامی این کار را انجام دهید تا مواد زیاد سفت نشود.

بعد از این کار که حلوا خودش را گرفت از روی حرارت بردارید و بعد از کمی خنک شدن حلوا را درون ظرف مناسب بریزید و آن را با پودر نارگیل ، گل محمدی و خلال پسته تزیین نمایید.

آموزش درست کردن حلوای زعفرانی

بازدید : 282 / برچسب‌ها :

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن منو
کوک‌یاب ، آموزش ساده آشپزی

منوی اصلی سایت

کوک‌یاب یک سایت آموزش آشپزی و شیرینی پزی هست که سعی داره علاوه بر آموزش غذاهای اصیل ایرانی ، شما را با دستور تهیه انواع غذاهای فرنگی و بین المللی آشنا کنه و همچنین اطلاعات کافی در مورد خاصیت مواد غذایی رو هم در اختیار شما قرار بده.