کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کاسرول مرغ و اسفناج

• سینه مرغ : 4 عدد
• ادویه ایتالیایی : 1 قاشق چایخوری
• پاپریکا : 1 قاشق چایخوری
• پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری
• پودر سیر : 1 قاشق چایخوری
• پنیر خامه : 3 قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز شیرین : 2 عدد
• گوجه فرنگی خشک شده : 5 عدد
• اسفناج تازه : 2 دسته
• پنیر موزارلا : 1/4 پیمانه

کاسرول مرغ و اسفناج یکی از غذاهای محبوب در سراسر دنیاست که در عین خوشمزگی بسیار ساده میباشد نام این غذا ، فرانسوی است و به ظرفی که غذا در آن سرو میشود نسبت داده شده در واقع کاسرول در همان ظرفی که پخته میشود سرو میشود. در تهیه این غذا هم میتوان از سبزیجات و هم از مرغ و یا گوشت استفاده کرد و یک گزینه عالی برای پذیرایی در مجالس است. با دستور پخت کاسرول مرغ و اسفناج تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه کاسرول مرغ و اسفناج خوشمزه

برای تهیه این غذای خوشمزه شما در ابتدا باید درون کاسه ای فلفل قرمز ، پودر سیر ، ادویه ایتالیایی ، پودر پیاز و فلفل را با هم ترکیب کنید.

فر را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا حسابی گرم شود. سینه مرغ را ( برای این غذا حتما باید از سینه مرغ فیله شده استفاده کنید) بشویید.

درون تابه ای کمی روغن بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید بعد از گرم شدن روغن مرغ را درون ماهیتابه تفت دهید.

وقتی که مرغ تغییر رنگ داد گوجه فرنگی خشک شده را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا گوجه رنگ باز کند.

در این مرحله مرغ را به مخلوط ادویه ها آغشته کرده و مرغ را در یک ظرف کم عمق قرار دهید.

درون تابه ای تمیز اسفناج را پس از شستن به همراه کره و فلفل قرمز خرد شده تفت دهید تا اسفناج از حالت خامی خارج شود.

پنیر خامه ای را روی مرغ قرار دهید بعد از انجام این کار اسفناج تفت خورده را روی پنیر خامه بریزید سپس در مرحله آخر پنیر موزارلا خرد شده بریزید.

ظرف مرغ را برای 20 الی 30 دقیقه درون فر قرار دهید ( پخته شدن مرغ بستگی به ضخامت آن دارد ).

پس از گذشت این زمان ظرف را از فر خارج و روی مرغ را با جعفری خرد شده تزئین نمایید.

بازدید : 862 / برچسب‌ها :