کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

• آرد سفید به میزان لازم
• آرد سوخاری به میزان لازم
• تخم مرغ 2 عدد
• نان تست 3 عدد
• سینه مرغ 2 عدد
• شیر 1 استکان
• پودر پیاز 1/5 قاشق غذاخوری
• پودر سیر 1 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم

ناگت مرغ یک غذای فست فودی سریع و خیلی خوشمزه است که با چند قلم مواد اولیه در دسترس و ساده ، به راحتی می توانید آنرا در منزل به شکل خیلی سالمتر و خوشمزه تر از ناگت مرغ بیرونی درست کرده و از آن لذت ببرید. ناگت مرغ یکی از غذاهای مورد پسند کودکان محسوب میشه و بهتره که اون رو در خونه با مواد اولیه تازه و مطمئن تهیه کنید. معمولا این غذا رو همراه با سیب زمینی سرخ شده ، انواع سس قرمز و سفید ، سبزیجات و نان میل میکنند.

دستور پخت ناگت مرغ

برای درست کردن ناگت مرغ ، ابتدا 3 عدد نان تستی که داریم ، دورش رو با چاقو برش میزنیم و وسطش رو نگه می داریم و داخل ظرف گود قرار داده و نصف استکان شیر رو روش می ریزیم ، کمی فشرده می کنیم و چند دقیقه استراحت میدیم.
در ادامه میریم سراغ مرغ ها ، 2 عدد سینه مرغ داریم که با چاقو به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و بعد داخل غذا ساز می ریزیم و چرخ می کنیم. بعدش به ظرف نان تست و شیر انتقالش میدیم تا این مواد با هم بخوبی ترکیب بشن برای اینکار با دست به خوبی مواد رو ورز میدیم.

اکنون نوبت اضافه کردن ادویه هاست ، پودر پیاز ، پودر سیر ، نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه رو بهش اضافه کرده و ورز دادن رو ادامه میدیم تا وقتیکه کامل مواد مخلوط و یکدست بشن. حالا به مدت نیم ساعت مواد ناگت مرغ رو به داخل یخچال انتقال می دیم تا استراحت داشته باشه.

داخل یک ظرف گود 2 عدد تخم مرغ رو میشکنیم و 2 الی 3 قاشق غذا خوری شیر رو بهش اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم. به اندازه یک گردو از مواد ناگت مرغ برمی داریم و بهش فرم میدیم بیضی یا مربع و یا هر شکلی که خودتون دوست داشتین حسابه!

حالا ناگت رو داخل آرد سفید سپس داخل مواد تخم مرغی و در آخر هم داخل آرد سوخاری می غلطونیم و ناکت ها رو داخل روغن فراوان سرخ می کنیم. کار تموم شد و ناگت مرغ خوشمزه ما آمادست.

ناگت های سرخ نشده رو هم می تونید همون لحظه سرخ کنید و هم می تونید فریز کنید و بعدا سرخ کرده و میل کنید.

بازدید : 67 / برچسب‌ها : سوخاری ، ناگت