طرز تهیه ترشی زنجبیل
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 18 نفر
- 30 دقیقه
یکی از ترشی های تند و البته خوش طعم ایرانی ، ترشی زنجبیل می باشد که با دستور بسیار ساده ای تهیه شده و به شدت به اشخاصی که طعم تند را می پسندند پیشنهاد می شود. در ادامه به چگونگی درست کردن این ترشی می پردازیم پس با کوک یاب باشید. دستور تهیه ترشی […]
مواد لازم برای تهیه ترشی زنجبیل
- زنجبیل 500 گرم
- فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
- تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
- ادویه کاری 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون نصف لیوان
- سرکه 1 لیوان
- نمک به میزان لازم
یکی از ترشی های تند و البته خوش طعم ایرانی ، ترشی زنجبیل می باشد که با دستور بسیار ساده ای تهیه شده و به شدت به اشخاصی که طعم تند را می پسندند پیشنهاد می شود. در ادامه به چگونگی درست کردن این ترشی می پردازیم پس با کوک یاب باشید.
دستور تهیه ترشی زنجبیل
برای شروع باید پوست زنجبیل ها را گرفته و بعد از آن به درون میکسر منتقل کنیم و آن را به شکل پوره در بیاوریم.بعد از آن پوره زنجبیل را به داخل یک ظرف بزرگ منتقل می کنیم.
پس از آن باید تخم گشنیز را پودر کرده و با ادویه کاری،سرکه،فلفل قرمز،روغن زیتون و اندکی نمک داخل ظرف بریزیم و مواد را به خوبی هم بزنیم تا به طور کامل مخلوط شوند.
این ترشی همان طور که به آن اشاره کردیم طعم بسیار تندی دارد و اگر تمایل داشتید که تندی آن را کمتر کنید می توان از فلفل قرمز استفاده نکرد.
اما در مورد کپک زدن ترشی باید به این نکته اشاره کرد که با استفاده از روغن زیتون میزان ماندگاری ترشی بالاتر می رود و در نتیجه از کپک زدن ترشی جلوگیری می شود و همچنین بافت بهتری به ترشی ما می دهد.
طرز تهیه ترشی مندی
طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون
طرز تهیه ترشی خرما
طرز تهیه ترشی پیاز شکم پر
طرز تهیه ترشک ترکیبی
طرز تهیه ترشی ناز خاتون
طرز تهیه کشک خانگی
طرز تهیه لواشک بلوبری در خانه
دیدگاه ها