طرز تهیه هات وینگز بال مرغ
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- پرهزینه
- متوسط
- 4 نفر
- 70 دقیقه
از جمله غذاهای بسیار خوش طعم و جهانی می توان به هات وینگز که با استفاده از بال مرغ پخته می شود اشاره کرد که در ادامه به یادگیری دستور پخت آن می‌پردازیم ، با ما همراه باشید. دستور پخت هات وینگز در ابتدای کار باید بال های مرغ را درون مخلوطی از مواد بخوابانیم […]
مواد لازم برای تهیه هات وینگز
- بال 1 کیلو گرم
- بکینگ گودر 1 قاشق چایخوری
- نمک 2 قاشق چایخوری
- شکر 2 قاشق چایخوری
- پودر سیر 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز 2 قاشق چایخوری
- پودر زیره 1 قاشق چایخوری
- پاپریکا 2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
- روغن 4 قاشق غذاخوری
از جمله غذاهای بسیار خوش طعم و جهانی می توان به هات وینگز که با استفاده از بال مرغ پخته می شود اشاره کرد که در ادامه به یادگیری دستور پخت آن می‌پردازیم ، با ما همراه باشید.
دستور پخت هات وینگز
در ابتدای کار باید بال های مرغ را درون مخلوطی از مواد بخوابانیم تا بعد از گذشت مدت زمانی جهت پخت طعمی لذید به خود بگیرد و عطر خوبی داشته باشد. این مواد عبارتند از شکر ، پودر پیاز ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، بکینگ پودر ، نمک ، پودر سیر ، پودر زیره ، فلفل سیاه و روغن.
در ادامه باید این مواد را به خوبی مخلوط کنیم و بعد از آن بال های مرغ خود را به این مخلوط اضافه می کنیم و حسابی آنها را مخلوط می کنیم تا تمام بال های ما طعم این مخلوط را بگیرند و در نهایت روی آن را با سلفون می گیریم.
حال باید ظرف خود را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذاریم تا بال های مرغ به خوبی طعم دار شوند. بعد از گذشت نیم ساعت ظرف خود را از درون یخچال در می آوریم و بعد از آن تابه ای را بر روی شعله گاز می گذاریم و آن را آغشته به روغن می کنیم.
حال باید بال های مرغ را که از قبل طعم دار شده اند را داخل تابه بریزیم و آرام آرام آن ها را سرخ کرده تا به رنگ طلایی دربیایند. دقت فرمایید که مرغ را هر چند مدت یک بار از این رو به آن رو می کنیم تا تمام بال به خوبی پخته شود.
این کار را تا زمانی ادامه می‌دهیم که تمام بال های مرغ به طور کامل پخته شده باشند.
بعد از آن باید سس مان را آماده کنیم. برای این کار ابتدا باید آب ، نمک ، عسل یا شکر را به همراه سس کچاپ تند ، نشاسته ذرت و کره در یک ظرف مناسب بریزیم.
در آخر باید ظرف خود را بر روی شعله گاز بگذاریم و دائم آن را هم بزنیم تا زمانی که غلظت سس مان زیاد شود. بعد از آن بال های سرخ کرده خود را درون ظرفی که می خواهیم آن را سرو کنیم قرار می دهیم و سس مخصوصی را که آماده کرده ایم به روی آن می ریزیم و مخلوط بال ها و سس ها را به خوبی مخلوط می کنیم تا تمام بال ها طعم سس مخصوصمان را به خود بگیرند.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها