طرز تهیه لوله کباب پنیری
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 4 نفر
- 90 دقیقه
لوله کباب پنیری یکی از خوشمزه و جذاب ترین غذاهای در سراسر دنیاست این غذای لذیذ با گوشت چرخکرده و پنیر موزارلا تهیه میشود که هر ذائقه ای را به خود جذب میکنند لوله کباب علاوه بر مزه عالی ظاهری بسیار شیک دارد که بهترین گزینه برای مجالس میباشد.
مواد لازم برای تهیه لوله کباب پنیری
- گوشت چرخکرده : 400 گرم
- جعفری و گشنیز خرد شده : 4 قاشق غذاخوری
- پیاز : 1 عدد بزرگ
- سماق : به میزان لازم
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- پنیر موزارلا : به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی لوله کباب پنیری
- گوجه فرنگی : 4 عدد
- سیر : 3 حبه
مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ لوله کباب پنیری
- روغن زیتون : به میزان کافی
معمولا غذاهایی که با گوشت چرخکرده و پنیر تهیه میشود ، یک ترکیب بهشتی را میسازند که طرفداران زیادی هم دارند. یکی از این غذاهای خوشمزه لوله کباب پنیری است. این غذا با پنیر موزارلا و گوشت چرخکرده درست میشود و با سس مخصوصی سرو میشود که لذت میل کردن آنرا دو چندان میکند. درست کردن این غذای اصیل آسان است و شما میتوانید در منزل تهیه و حتی یک گزینه خاص برای پذیرایی از مهمان است زیرا علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک و مجلسی دارد. با دستور پخت لوله کباب پنیری تا پایان با کوک یاب همراه باشید.
طرز تهیه لوله کباب پنیری مجلسی
برای تهیه این غذای خوشمزه در اولین قدم باید جعفری و گشنیز را بعد از پاک کردن بشویید و روی تخته آشپزخانه ریز ساطوری کنید.
گوشت را به تکه های کوچک خرد کرده و درون چرخ گوشت بریزید البته برای سرعت بخشیدن به کار میتوانید از گوشت چرخکرده آماده استفاده نمایید.
در این مرحله پیاز را ریز رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود زیرا آب پیاز باعث شل شدن و وا رفتن مایه کباب میشود.
پیاز آب گرفته شده را به همراه نمک ، فلفل سیاه ، سماق و سبزی معطر درون ظرف بریزید و گوشت چرخ شده را به دیگر مواد اضافه کنید.
مواد کباب را دست به مدت دقیقه ورز دهید تا با هم ترکیب و مزه دار شود سپس برای 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا منسجم شود.
بعد از گذشت این زمان مایه کباب را از یخچال خارج کرده و 5 دقیقه دوباره ورز دهید سپس مقداری از مواد بردارید وسط آن پنیر موزارلا قرار دهید.گ
بعد از این کار گوشت را لول کرده تا روی پنیر را بپوشاند این کار را تا پایان برای همه مواد انجام دهید. تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید.
بعد از داغ شدن روغن ، لوله کباب را درون تابه بگذارید تا با حرارت کم مغز پخت و سرخ شود حال باید سس کباب را آماده کنید.
برای تهیه سس ابتدا گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به تکه های ریز خرد کرده و همراه سیر و روغن زیتون درون دستگاه غذاساز بریزید.
بعد از اینکه سیر و گوجه فرنگی به حالت پوره در آمد در تابه ای جدا ریخته و اجازه دهید به غلظت برسد سپس کباب های سرخ شده را در سس بخوابانید تا برای 10 دقیقه سس به خورد کباب برود.
حال کباب ها را در ظرف مناسب ریخته و همراه برنج یا نان سرو کنید.
طرز تهیه موساکا مرغ
طرز تهیه کوکورچ مرغ
طرز تهیه پیتزا بعلبکی
طرز تهیه اورفا کباب
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه نودل کره ای
دیدگاه ها