کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه سالاد والدورف

• عسل 1 قاشق غذاخوری
• فلفل به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• سیب سبز 2 عدد
• کرفس 4 شاخه
• کاهو 1 عدد
• گردو یک سوم پیمانه
• کشمش یک چهارم پیمانه
• سس مایونز نصف پیمانه
• آبلیمو 3 قاشق چایخوری

سالاد والدورف یک سالاد آمریکایی است که به شکلی زیبا تهیه می‌شود و طعمی منحصر به فرد دارد. از این سالاد می توان به عنوان یک پیش غذا استفاده کرد و یا به عنوان یک وعده غذایی کامل آنرا میل نمود. سالاد والدورف برای اولین بار در شهر نیویورک ، در هتلی به نام والدورف در حدود یک قرن پیش تهیه شد که بسیار مورد استقبال قرار گرفت. این سالاد به دو شیوه تهیه می‌شود که در یک نمونه از آن فقط از سبزیجات استفاده می شود و در مورد دیگر در تهیه آن مرغ گریل شده استفاده می شود و نام دیگر آن چیکن والدورف می باشد که به این نام شناخته می شود. در برخی از دستور های تهیه این سالاد از عسل استفاده می شود و همچنین چند ماده دیگر که کاملا به دل خواه افراد می توان مواد آن را کم و زیاد کرد. از دیگر موادی که به دل خواه در تهیه این سالاد استفاده می شود می توان به جعفری ، بادام زمینی و دانه های انگور و یا کشمش اشاره کرد. در ادامه با ما همراه باشید با آموزش چگونگی درست کردن سالاد والدورف در منزل.

نحوه ی تهیه سالاد والدورف

در شروع کار باید یک ظرف مناسب را انتخاب کرده و درون آن سس مایونز،آبلیمو،فلفل،ماست،عسل و نمک بریزیم.این محتویات را به خوبی هم می زنیم.بعد از آن باید ساقه های کرفس را به شکل نگینی خرد کرد.

بعد از آن باید به شکلی ریز کاهوها را خرد کرده و بعد از آن سیب های سبز را برداشته و پس از گرفتن پوست آن ها،به شکل نگینی خرد کرد.بعد از آن این مواد را به درون ظرف می ریزیم و پس از آن کشمش و گردو را به درون ظرف منتقل می کنیم.

در آخر باید محتویات درون ظرف را هم زد تا تمامی مواد به شکل یک دست به چاشنی های ما آغشته شوند و پس از آن باید ظرف را درون یخچال بگذاریم به مدت یک ساعت تا طعم بگیرد و در نهایت سالاد ما آماده برای نوش جان کردن می باشد.

بازدید : 375 / برچسب‌ها :