کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه دمنوش گل گاو زبان

• گل گاو زبان:5مثقال
• اب جوش:1لیوان
• نبات:1بند انگشت

گل گاو زبان یک دمنوش ارام بخش است و در طب سنتی خواص دارویی زیادی برای این گیاه خوش رنگ عنوان کرده اند.
گیاه گل گاوزبان یک گیاه خودرو است و بیشتر در دامنه رشته کوه های البرز و در منطقه بازفت استان چهارمحال و بختیاری و دامنه های رشته کوه های زاگرس می روید. این گیاه که بصورت خشک شده در عطاری ها بفروش میرسد ، نسبتا گران قیمت است و یکی از مهمترین عللی که میتوان برای قیمت زیاد گل گاو زبان عنوان کرد اسن است که قابل کشت نیست و تنها در نواحی که عنوان کردیم بصورت وحشی میروید.

امروزه به وسیله تکنولوژی و با یک جستجوی ساده به راحتی میتوان از مفید و مضر بودن چیزی اطلاع کسب کرد. اما پیش از شروع آموزش دمنوش گل گاو زبان با هم نگاهی داریم به مهمترین فواید گیاه گل گاو زبان. گل گاو زبان بسیار ارامبخش است و برای مغز و داشتن یک خواب راحت مفید میباشد و حتی برای بهبود و درمان سرفه و الرژی هم مفید است. اما این نکته را نباید فراموش کرد که زیاده روی در هرچیزی ، حتی چنین گیاه پرخاصیتی هم میتواند مضر باشد.

انتخاب ظرف مناسب برای درست کردن دمنوش گل گاو زبان

آیا میدانید بهتر است این دمنوش خوش طعم و مفید را در چه ظرفی با چه جنسی دم کنید؟
بهترین ظرف برای دم کردن گل گاو زبان قوری چینی است. البته لیوان های مخصوص دمنوش نیز خوب هستند ولی حتما لیوان باید در دار باشد.

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان

میزان ریختن گل گاو زبان در قوری کاملا سلیقه ای است و به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست دارید یک دمنوش پررنگ و تلخ داشته باشید ، مقدار زیادی گل گاو زبان استفاده کنید اما اگر برعکس میخواهید دمنوش شما کمرنگ و ملایم باشد حجم گل گاو زبان را کم کنید.
حجم مورد نظر را درون قوری بریزید روی ان به اندازه 1 لیوان آ ب جوش بریزید. این را بدانید که برای دم کردن گل گاو زبان نباید انرا روی حرارت مستقیم بگذارید.

• میتوانید درون قوری کمی نبات بریزید این کار طعم دمنوش گل گاو زبان مارا کمی شیرین میکند.
• میتوانید گل گاو زبان را موقع دم کردن با لیمو عمانی یا سنبل الطیب هم دم کنید این به ذائقه شما بستگی دارد.

اجازه دهید گل گاو زبان 10 دقیقه درون قوری دم بکشد. بعد از دم کشیدن اماده نوشیدن میباشد.

بازدید : 332 / برچسب‌ها : دمنوش