کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه مربل توت فرنگی

• توت فرنگی:1کیلو
• شکر:800 گرم
• جوهر لیمو:نوک قاشق چایخوری
• اب:نصف لیوان

توت فرنگی یک میوه خوشمزه ، لذیذ و جذاب است.قطعا طرفداران این میوه خوشمزه مربای توت فرنگی را میپسندند.
نوع مرغوب این میوه زیبا در فصل بهار وارد بازار میشود و به راحتی میتوان این مربا را در خانه تهیه کرد ، هرچند که انواع گلخانه ای آن در تمام طول سال براحتی در دسترس هستند اما به لحاظ طعم و مزه و همچنین قیمت با نمونه فصلی قابل قیاس نیست. با مجله آشپزی کوک یاب همراه باشید ، با اموزش یک مربای توت فرنگی خوشمزه در خدمتتان هستیم.

توت فرنگی منبع غنی از پتاسیم است و خواص پرشماری برای پوست و زیبایی در خود دارد. یک فنجان توت فرنگی 49 کالری انرژی دارد و میزان چربی آن صفر است.

طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی

در مرحله اول برگ های توت فرنگی را جدا کنبد توت فرنگی را در کاسه پر از اب خیس کنید 20دقیقه زمان دهید تا شن های ریز از توت فرنگی خارج شود. بعد از این مدت متوانید توت فرنگی را درون صافی ریخته و خوب ابکشی کنید.

یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. (قابلمه ای که 2 برابر توت فرنگی شما ظرفیت داشته باشد)
توت فرنگی ها را درون قابلمه ریخته و شکر موجود را روی آن بپاشید.

حال نصف لیوان اب درون قابلمه بریزید و در ظرف راگذاشته و درون یخچال بگذارید. اجازه دهید 12 ساعت توت فرنگی درون یخچال استراحت کند.
بعد از گذست این مدت زمان قابلمه را از یخچال خارج کنید شکر حل شده و اب انداخته است. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شهد بجوشد لطفا مواد را هم نزنید.

بعد از اینکه جوشید شعله را کم کنید ، محتویات قابلمه کم کم شروع میکنند به تولید کف صورتی. شما باید این کف را به ارامی از سطح مواد جمع کرده و درو بندازید این کار باعث میشود مربای شما ظاهر زیباتری پیدا کند.

اجازه دهید حدود 1 ساعت قوام بیاید ولی مواظب باشید سر ریز نشود. نوک قاشق جوهر لیمو به مربا اضافه کنید.
برای اینکه بدانید مربا اماده است مقداری از انرا بخورید اگر حالت چسبندگی داشت اماده است و میتوانید حرارت را خاموش کنید.

اجازه دهید کاملا مربا توت فرنگی سرد شود و بعد انرا درون شیشه بریزید.
اگر کامل سرد نشود ممکن است مربای شما در اینده کپک بزند.

بازدید : 412 / برچسب‌ها :