کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه شیر بادام

• بادام 50 عدد
• عسل 2 قاشق غذاخوری

یک نمونه از نوشیدنی های بسیار مقوی و خوش طعم که با بادام تهیه می شود شیر بادام می باشد. برای آموزش چگونگی درست کردن این نوشیدنی مغذی در ادامه با ما همراه باشید.

دستور تهیه شیر بادام

برای شروع بادام ها را در شب قبل درون یک ظرف ریخته و جهت خیس خوردن روی آن ها آب می ریزیم. دقت کنید که میزان آب به اندازه ای باشد که روی بادام ها را بپوشاند. بعد از این که بادام از شب تا صبح خیس خورد پوست آن ها را می گیریم.

اکنون چهار قاشق غذاخوری آب گرم و بادام ها را درون مخلوط کن ریخته و با زدن چند پالس ، بادام ها را کاملا پودر می کنیم. بعد از آن دو لیوان آب درون مخلوط کن می ریزیم.

مخلوط کن را روشن کرده و برای دو دقیقه به مخلوط کردن مواد داخل آن می پردازیم. بعد از آن عسل را درون مخلوط کن می ریزیم و مخلوط کن را روشن می کنیم. با این کار یک شیرینی طبیعی به نوشیدنی خود می دهیم.

نکته قابل توجه این است که میزان شیرین بودن نوشیدنی کاملا سلیقه ای می باشد و در صورت تمایل جهت شیرین تر کردن نوشیدنی می توان یک الی دو قاشق غذاخوری دیگر عسل درون مخلوط کن ریخت.

حال می رویم سراغ صاف کردن شیر بادام. به این منظور شیر بادام را درون یک پارچه ریخته و با فشار دادن پارچه ، شیر بادام از سمت دیگر بیرون می آید. پودر بادام باقی مانده در پارچه را می توان داخل یک سینی قرار داد و آن را خشک کرد. سپس به عنوان آرد بادام مورد استفاده قرار داد.

بازدید : 2088 / برچسب‌ها :