کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه فریتاتا مرغ

• سینه مرغ 1عدد
• سیب زمینی 2 عدد
• قارچ 5 الی 6 عدد
• پیاز 1 عدد
• سیر 2 حبه
• فلفل دلمه 1 عدد
• نمک ، فلفل ، پاپریکا ، آویشن و زردچوبه به میزان لازم
• تخم مرغ 4 عدد
• پنیر پیتزا به مقدار لازم

فریتاتا مرغ یکی از غذاهای محبوب کشور ایتالیاست که با ترکیبات بسیار متنوعی تهیه میشود. این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است و ظاهر اشتها آور و شیکی هم دارد.
طرز تهیه این غذا بسیار ساده هست و به شما پیشنهاد میکنیم حتما این غذا را درست کنید و از طعم خوبش لذت ببرید.

دستور پخت فریتاتا مرغ

برای درست کردن این غذا شما هم میتونید گوشت مرغ رو نگینی خوردش کنید و جداگانه سرخش کنید و به باقی موادتون اضافه کنید و هم میتونید مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید بهتر هستش که از قسمت سینه مرغ استفاده بشه ، همچنین میتونید به جای مرغ از گوشت و یا ماهی هم استفاده کنید. دوتا سیب زمینی رو پوست میگیریم و به شکل نگینی خوردش میکنیم ، سیب زمینی های نگینی خورد شده امون رو داخل تابه میریزیم و با کمی روغن سرخش میکنیم  بعد از این که سیب زمینی ها سرخ شدن از تابه خارج میکنیم ، 5 تا شش عدد قارچ رو ورقه ای خوردشون میکنیم ، قارچ ها مون رو داخل تابه میریزیم و با حرارت بالا تفت میدیم و سرخشون میکنیم وقتی قارچ هامون هم سرخ شدن از تابه خارج میکنیم.

یک عدد پیاز خورد شده امون رو داخل تابه میریزیم و سرخش میکنیم در حین سرخ شدن پیاز ها دو حبه سیر هم داخلشون رنده میکنیم ، به جای سیر میتونید از پودر سیر هم استفاده کنید ، در این مرحله قارچ رو به پیاز اضافه میکنیم و یک عدد فلفل دلمه نگینی خورد شده رو هم اضافه میکنیم ، سیب زمینیمون رو هم میریزیم و بعد مرغ ریش ریش شده رو هم میریزیم.

ادویه جات دلخواه مثل نمک ، فلفل ، پاپریکا ، آویشن و زردچوبه داخل موادمون اضافه میکنیم ، خوب مخلوطش میکنیم و بعد از حرارت برمیداریم داخل ظرف مواد رو میریزیم و صبر میکنیم که از دما بیفته ، داخل 4 عدد تخم مرغ کمی نمک و کمی آویشن میریزم و کمی با چنگال میزنیم که از لختگی در بیاد و بعد روی موادمون میریزیم ، داخل فر 180 درجه میزاریم تا زمانی که ببنده حدود 20 دقیقه و بعد میاریمش بیرون و روش پنیر پیتزا میریزیم ، کمی هم روش آویشن میپاشیم و دوباره داخل فر میزاریم که پنیر ها آب بشن و روی غذا رو بپوشونن.

بازدید : 121 / برچسب‌ها :