کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه فرنی موز

• موز : 2 عدد
• آرد گندم : 1 و نیم قاشق غذاخوری
• آرد برنج : 1 و نیم قاشق غذاخوری
• شکر : 2 قاشق غذاخوری
• شیر : 2 پیمانه
• گلاب : 4 قاشق غذاخوری
• وانیل : نوک قاشق مرباخوری
• دارچین : نوک قاشق مرباخوری

فرنی یک دسر ساده و اصیل ایرانیست که با ترکیب شیر ، آرد ، شکر و ادویه تهیه میشود و معمولا به همان شکل ساده و بیسیک آماده میشود ، اما امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه نوعی فرنی صعم دار میوه ای آشنا کنیم که اگر یکبار امتحانش کنید ، عاشقش میشوید. با دستور پخت مرحله به مرحله فرنی موز تا پایان با کوک یاب همراه باشید.

طرز تهیه فرنی موز خوشمزه خانگی

برای تهیه این دسر خوشمزه در ابتدا باید شیر را به همراه آرد برنج ، آرد گندم و شکر درون یک قابلمه مناسب بریزید.

مواد را کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شود سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر در شیر حل شود.

مواد را به صورت دورانی هم بزنید دقت داشته باشید هم زدن فرنی بسیار مهم است زیرا باید گلوله های آرد باز شود.

در این مرحله باید کمی شیر گرم اضافه کنید هنگامی که مواد غلیظ شد میتوانید گلاب را به همراه وانیل درون قابلمه بریزید.

در ادامه یکی از موز ها را پوست بگیرید موز دیگر را برای تزئین کنار بگذارید سپس موز را با چنگال له و پوره کنید.

پس از غلظت فرنی ، پوره موز را به همراه پودر دارچین به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد.

فقط باید حواستان باشد فرنی زود ته میگیرد و میبندد به همین دلیل به صورت مداوم مواد را هم بزنید.

پس از غلیظ شدن قابلمه را از روی حرارت بردارید و درون لیوان یا کاسه های مناسب بریزید و روی آن را با موز و پودر دارچین تزئین نمایید.

چند نکته مهم برای تهیه فرنی موزی

• افزودن دارچین دلخواه است و میتوانید در صورت تمایل آن را حذف کنید.
• اگر فرنی شما کمی سفت شد میتوانید شیر اضافه کنید.
• میتوانید به جای شکر از عسل یا هر ماده شیرین کننده دیگر استفاده کنید.

بازدید : 281 / برچسب‌ها : فرنی