طرز تهیه حلوای زعفرانی ویژه ماه رمضان
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 4 نفر
- 30 دقیقه
حلوای زعفرانی یک حلوای کاملا مجلسی و خوش عطر میباشد.
مواد لازم برای تهیه حلوای زعفرانی
- شکر:1 پیمانه
- ارد:2 پیمانه
- اب:1 پیمانه
- روغن:1 پیمانه
- گلاب:نصف پیمانه
- هل،زعفران:به میزان دلخواه
حلوای زعفرانی یک حلوای لذیذ و عالیست که طعم و عطر فوق العاده اس دارد و گزینه ای عالی برای پذیرایی و یا سر سفره افطار میباشد. امروز با دستور پخت حلوای زعفرانی با ما همراه باشید.
طرز تهیه حلوای زعفرانی
پایه اصلی این حلوا ، آرد و زعفران میباشد. بسیار تفت ارد برای حلوا مهم است که ارد بوی خامی ندهد.این حلوا به روش های مختلفی تهیه میشود و فوت و فن های خاص خود را دارد. برای تهیه حلوا باید کاملا با حوصله این کار را انجام دهید و با حرارت بسیار ملایم.
در اولین مرحله برای تهیه حلوای زعفرانی مجلسی باید شربت حلوا را اماده کنید.
برای تهیه شربت حلوا ، شکر و آب را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد هل و زعفران آب کرده را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن مواد حرارت را خاموش کنید و کنار بگذارید.
در تابه جداگانه آرد را درون تابه بریزید تفت دهید جوری تفت دهید که بوی خامی ارد گرفته شود ولی ارد نسوزد. هر چقدر آرد بیشتر تفت بخورد رنگ آن تیره تر میشود. در این مرحله بعد از تفت خوردن آرد کمی روغن به آن اضافه کنید و دوباره مواد را تفت دهید.
حال نوبت اضافه کردن شربت به آرد است به ارامی این کار را انجام دهید تا مواد زیاد سفت نشود.
بعد از این کار که حلوا خودش را گرفت از روی حرارت بردارید و بعد از کمی خنک شدن حلوا را درون ظرف مناسب بریزید و آن را با پودر نارگیل ، گل محمدی و خلال پسته تزیین نمایید.
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه سوپ گشنیز
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه حلوا آرد برنج
طرز تهیه سالاد فرانسوی
طرز تهیه باقلوا سیب
طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی
طرز تهیه بلال زغالی رو منقل
دیدگاه ها