کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون گریل شده

• فیله ماهی سالمون 4 تکه
• شیر 1 لیوان
• روغن مایع به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس و چاشنی ماهی سالمون گریل شده

• آبلیمو یک سوم پیمانه
• سیر 1 حبه
• کره یک سوم پیمانه
• جعفری 1 دسته کوچک

ماهی سالمون یکی از شناخته شده ترین ماهی ها در تمام جهان است. گوشت این ماهی خوش خوراک ، رنگ خاصی دارد که آنرا از سایر ماهی ها متمایز میکند. همچنین چربی ماهی سالمون نیز به مقداری است که غذا را چندان چرب نمیکند و به همین علت یکی از خوراکیهای مورد علاقه ورزشکاران و بویژه بدن سازهاست.
در این مطلب از سایت آشپزی کوک یاب به معرفی ماهی سالمون گریل شده میپردازیم و امیدواریم از خوردن این غذا لذت ببرید.

دستور پخت ماهی سالمون گریل شده

برای شروع باید فیله ماهی را داخل یک ظرف بگذاریم و نمک ، شیر و فلفل سیاه را درون ظرف بریزیم و سپس ماهی خود را به این مواد به خوبی آغشته کنیم.

اکنون بر روی ظرف سلفون می کشیم و حدود یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ماهی ما به خوبی طعم دار شود . پس از آن باید یک تابه گریل را بر روی شعله گاز بگذاریم و آن را بر روی درجه متوسط تنظیم کنیم .

حال باید داخل تابه اندکی روغن مایع بریزیم و تا زمان داغ شدن آن صبر کنیم . سپس ماهی را از داخل یخچال بیرون آورده و داخل تابه می‌اندازیم و به گیریل کردن آن به طور کامل می‌ پردازیم .

برای درست کردن سس غذایمان ، باید یک ظرف مناسب را انتخاب کرده و درون آن آب لیمو بریزیم . بعد از آن ظرف را بر روی شعله گاز می گذاریم و حدود ۶ دقیقه صبر می کنیم تا آبلیمو بجوش بیاید و غلظت آن بالا برود .

اکنون باید سیر را با اندازه ریز رنده ، رنده کنیم و با کره به داخل ظرف حاوی آب لیمو منتقل کنیم . سپس جعفری خشک شده را درون ظرف می ریزیم و شروع به هم زدن می کنیم تا مواد به طور کامل مخلوط شوند .

در آخر باید ماهی سالمون را داخل ظرف بچینیم و سس آبلیمویی که درست کرده ایم را به آن اضافه کنیم و در کنار برنج و سایر خوراکی هایی که باب سلیقه مان است آن را سرو کنیم .

بازدید : 368 / برچسب‌ها : ماهی