کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه موجور

• سیب زمینی 3 عدد
• پیاز 1 عدد
• پنیر پیتزا 0.5 لیوان
• آرد سفید 4 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
• پاپریکا 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

موجور نام یک نمونه از غذاهای خوش طعم کشور ترکیه می باشد که با رسپی های مختلفی درست می شود.با آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه موجور ترکیه ای همراه ما باشید.

دستور تهیه موجور

برای شروع باید سیب زمینی ها و پیاز را پوست گرفته و بشوریم.سپس یک ظرف بزرگ را برداشته و با کمک رنده آن ها را با کوچکترین اندازه رنده می کنیم.بعد از آن روغن زیتون،فلفل سیاه،آرد و پاپریکا را درون ظرف می ریزیم و مواد را به خوبی هم می زنیم.

حال باید با استفاده از دست به ورز دادن خمیر بپردازیم.اکنون باید یک قالب را برداشته و ته آن را با پلاستیک بپوشانیم.بعد از آن خمیر به دست آمده را درون آن ریخته و به طور کامل آن را صاف می کنیم.

بعد از کمی فشار دادن آن ، بر روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و دوباره فشار می دهیم.سپس باید از خمیر مان مقداری دیگر بر روی آن اضافه کنیم و دوباره محتویات را فشار دهیم تا به طور کامل فیکس شوند.

استفاده از پنیر پیتزا کاملا اختیاری می باشد و می توان آن را به طور کامل حذف و یا کم و زیاد کرد.حال باید یک تابه را انتخاب کنیم و بر روی شعله گاز بگذاریم.سپس به آن روغن زیتون اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا گرم بشود.

اکنون کوکو ها را درون تابه می ریزیم.زیر شعله گاز را کم می کنیم و به سرخ کردن آن ها می پردازیم.بعد از آن که موجور به طور کامل سرخ شد می توان آن را داخل یک ظرف ریخت و با یک سس خوشمزه آن را سرو کرد.

بازدید : 257 / برچسب‌ها :