طرز تهیه مجور کدو
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- متوسط
- 5 نفر
- 40 دقیقه
مجور کدو یکی از غذا های سنتی و خوشمزه استان کرمان هست که در واقع نوعی کوکو هست که با موادی مثل کدو سبز ، سیر ، تخم مرغ و پنیر سفید تهیه می شه. این غذا یک غذای کم روغن هست و در داخل فر و با روغن خیلی کم درست می شه بنابر […]
مواد لازم برای تهیه مجور کدو
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد 2 قاشق غذا خوری
- کدو سبز 500 گرم
- شوید خشک 5 قاشق غذا خوری
- پنیر سفید 250 گرم
- سیر 2 حبه
- فلفل و نمک به میزان لازم
مجور کدو یکی از غذا های سنتی و خوشمزه استان کرمان هست که در واقع نوعی کوکو هست که با موادی مثل کدو سبز ، سیر ، تخم مرغ و پنیر سفید تهیه می شه.
این غذا یک غذای کم روغن هست و در داخل فر و با روغن خیلی کم درست می شه بنابر این ، مجور کدو یک غذای سالم و کوکویی کم کالری تر از کوکو های سرخ شده در روغن هست و جزو غذای رژیمی محسوب می شه.
دستور تهیه و پخت مجور کدو
برای درست کردن مجور کدو در ابتدا کدو سبز رو به خوبی شسته و سپس رنده می کنیم ، تخم مرغ ها و سیر رنده شده رو هم به مواد اضافه می کنیم و مواد رو هم زده و مخلوط می کنیم.
در این مرحله شوید رو به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا با هم مخلوط بشن سپس آرد رو هم به مواد اضافه می کنیم و به خوبی با هم مخلوط می کنیم و در آخر نمک ، فلفل و پنیر سفید رو به مواد مجور کدو اضافه کرده و ترکیب می کنیم تا همه ی مواد یکدست بشن.
در ادامه مواد آماده شده رو داخل یک قالب مناسب که کف اون رو کمی با روغن چرب کردیم ریخته و قالب رو داخل فر 200 درجه که از قبل گذاشتیم گرم شده قرار می دیم و به مدت نیم ساعت زمان می دیم تا مواد بپزن و بعد از نیم ساعت وقتی که مجور کدو کامل پخت و آماده شد اون رو داخل یک دیس بر می گردونیم و قالب رو ازش جدا کرده و سپس به شکل دلخواه برش می زنیم.
سپس می تونیم با مواد دلخواه مثل لیمو تازه ، سبزی جعفری ، گوجه فرنگی و خیار شور اطراف دیس غذا رو تزئین کرده و سپس به همراه نان تازه سرو کنیم.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها