کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه مهلبیه بهار نارنج

• شیر 2 لیوان
• شیر خشک 1 قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری
• شکر 4 قاشق غذاخوری
• خامه صبحانه 50 گرم
• عرق بهار نارنج 4 قاشق غذاخوری

مهلبیه یکی از دسرهای خوش طعم سنتی ویژه ایران و خاورمیانه می باشد که می تواند آیتم بسیار جذابی برای نوجوانان و کودکان شما باشد. این دسر شباهت هایی به فرنی داشته اما با این تفاوت که دارای بافتی سفت تر است. در ادامه به آموزش گام به گام چگونگی درست کردن مهلبیه با طعم بهار نارنج خواهیم پرداخت که عطر و بوی بسیار خوبی داشته و می تواند به آرامش روان و اعصاب کمک کند.

دستور تهیه مهلبیه بهار نارنج

برای شروع باید یک ظرف مناسب انتخاب کنیم و درون آن نشاسته ذرت و شیر بریزیم. بعد از آن ، آن ها را هم می زنیم تا به طور کامل مخلوط شوند. بعد از آن باید شیر خشک ، شکر و بهار نارنج را درون ظرف بریزیم و به هم زدن مواد بپردازیم.

اکنون ظرف را بر روی شعله گاز می گذاریم. وقتی که مواد داخل ظرف کم کم دارد به جوش می آید شعله گاز را کمتر می کنیم و به طور مداوم به هم زدن مواد داخل ظرف می پردازیم تا به غلظتی مشابه با غلظت فرنی دست پیدا کنیم. بعد از آن ظرف را از روی شعله گاز برمی داریم و درون آن خامه می ریزیم و هم می زنیم تا به طور کامل مخلوط شود.

حال باید مهلبیه حاضر شده را درون لیوان های مد نظر خود بریزیم و با موادی که دوست داریم به تزیین لیوان ها بپردازیم. به این منظور می توان از پودر پسته ، تکه های موز و یا هر چیز دیگری استفاده کرد. اکنون لیوان ها را داخل یخچال قرار می دهیم و تا چند ساعت صبر می کنیم که هم خودش را بگیرد و هم خنک شود.

بازدید : 342 / برچسب‌ها :