طرز تهیه باباغنوش – پیش‌غذای معروف لبنانی
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- اقتصادی
- ساده
- 3 نفر
- 45 دقیقه
باباغنوش یک پیش غذای معروف و اصیل کشور لبنان است که طعمی دودی و خوشمزه دارد ، و در ترکیبات آن از بادمجان کبابی ، ارده ، سیر ، پنیر ، و روغن زیتون استفاده شده. این پیش غذا را در کنار نان ترد و چیپس و بیسکویت نمکی سرو می کنند ، باباغنوش را […]
مواد لازم برای تهیه باباغنوش
- بادمجان 2 عدد
- سیر 2 حبه
- جعفری خورد شده مقداری
- انار به میزان لازم
- ادویه جات نمک ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه به میزان لازم
- آبلیمو تازه
- پنیر لبنه 3 قاشق غذا خوری
- ارده و روغن زیتون
باباغنوش یک پیش غذای معروف و اصیل کشور لبنان است که طعمی دودی و خوشمزه دارد ، و در ترکیبات آن از بادمجان کبابی ، ارده ، سیر ، پنیر ، و روغن زیتون استفاده شده.
این پیش غذا را در کنار نان ترد و چیپس و بیسکویت نمکی سرو می کنند ، باباغنوش را ر کنار کباب و برنج هم سرو میکنند ، باباغنوش یک غذا یا پیش غذای لبنانی است که شباهت زیادی به کشک بادمجان ایرانی خودمان دارد ، و طعم دودی این غذا طرفداران خاص خودش را دارد ، در این مطلب دستور پخت این غذای خوشمزه را برایتان قرار دادیم ، امیدوارم درست کنید و از آن لذت ببرید.
دستور پخت باباغنوش
برای درست کردن این غذای لبنانی که اسمش باباغنوش هستش ، ابتدا بادمجون ها رو کباب می کنیم و بعد اجازه می دیم تا خنک بشه و بعد پوستش رو جدا می کنیم و بعد به خوبی ساطوریش می کنیم و بعد کاملا لهش می کنیم ، در این مرحله سیر رنده شده و پنیر لبنه رو بهش اضافه می کنیم و بعد ادویه ها و آب لیمو ترش رو بهش اضافه می کنیم و کل موادمون رو به خوبی هم می زنیم و با هم مخلوط می کنیم در این مر حله ارده و روغن زیتون رو به موادمون اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم و میذاریمش کنار.
حالا وقتش رسیده که بریم سراغ نان پیتا و برش میدیم و به شکل مثلث درشون میاریم و داخل سینی فر می چنیم و روی نون ها رو روغن زیتون میمالیم و می زاریمش داخل فر با دمای 170 درجه تا نون ها مون طلایی بشن و در آخر می تونیم داخل ظرف سرمون بریزیم و روش رو با دونه های انار و جعفری خورد شده تزئین کنیم و با نون های تردمون سرو کنیم.
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه سوپ گشنیز
طرز تهیه کوفته ترکی
طرز تهیه حلوا آرد برنج
طرز تهیه سالاد فرانسوی
طرز تهیه باقلوا سیب
طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی
طرز تهیه بلال زغالی رو منقل
دیدگاه ها