کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه گراتن مرغ

• سیب زمینی 3 تا 4 عدد
• سینه مرغ 1 عدد
• قارچ 4 عدد
• فلفل دلمه نصف عدد
• آرد سفید 1 قاشق غذا خوری
• ذرت 2 تا 3 قاشق غذا خوری
• شیر 1 لیوان
• کره 25 گرم
• پنیر پیتزا به مقدار لازم
• نمک و فلفل و زرد چوبه و آویشن به مقدار لازم

گراتن یا گراتین نوعی غذای فرانسوی است ، برای تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی بهتر است که از قسمت سینه گوشت مرغ استفاده کنید ، گراتن غذایی است که در زیر لایه  زیادی از پنیر پیتزا قرار گرفته است ، شما با استفاده از این دستور به راحتی می توانید در منزل این غذای خوشمزه را تهیه کنید در این دستور سس بشامل هم آموزش داده شده است ، این غذا در دسته بندی غذا های فست فودی قرار می گیرد و از نظر ظاهری هم شباهت زیادی به لازانیا دارد.

دستور پخت گراتن مرغ

ابتدا 4 عدد سیب زمینی آبپز شده رو که پوستش رو گرفتیم رنده می کنیم ، و بعد کمی کره و نمک وفلفل می ریزیم ، 4 عدد قارچ رو خورد می کنیم و تفت می دیم و یک سینه مرغ  که از قبل پختیم و ریش ریش شده رو به موادمون اضافه می کنیم ، بعد نصف یک عدد فلفل دلمه ای و دو الی سه قاشق ذرت ، نمک ، فلفل ، زرد چوبه و آویشن رو اضافه می کنیم.
در ظرفی دیگر یک قاشق آرد رو تفت می دیم ، 25 گرم کره بهش اضافه می کنیم و یک لیوان شیر گرم هم بهش اضافه می کنیم تا به غلظت کافی برسه سپس نمک و فلفل هم اضافه می کنیم و خاموشش می کنیم ، کف ظرفمون پوره سیب زمینی می ریزیم و پخشش می کنیم ، کمی پنیر پیتزا می ریزیم و بعد از مواد مرغیمون روش می ریزیم و پخشش می کنیم و بعدش روی مرغمون سس سفید می ریزیم ، همین مراحل رو دوباره باز تکرار می کنیم ودر آخر سس سفیدی گه آماده کرده بودیم و پنیر پیتزا می ریزیم و داخل فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار میدیم و روی این گراتن رو هم میتونید به دلخواه با سس کچاپ تزئین کنید.

بازدید : 111 / برچسب‌ها : گراتن