کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه راتا مرغ

• مرغ بدون استخوان 450 گرم
• پیاز 1 عدد
• سیر 1 حبه
• ترخون و جعفری کمی
• هویج 5 الی 6 عدد
• پنیر خامه ای 100 گرم
• سس مایونز 3 قاشق غذا خوری
• آویشن ، فلفل سیاه ، پودر سیر از هر کدام 1 قاشق چای خوری و کمی هم فلفل قرمز
• کلم بنفش کمی
• کمی ریحون
• فلفل دلمه قرمز و زرد از هر کدام 1 عدد
• نان تست به مقدار لازم
• آب لیمو تازه به میزان لازم

راتا مرغ یک فینگر فود فوق العاده خوشمزه و جذاب است که سریع آماده می شود و برای پذیرایی در جشن ها و مهمانی ها بسیار مناسب و شیک است.
امیدوارم راتا مرغ را با استفاده از دستور پخت کوک یاب درست کرده و از آن لذت ببرید.

دستور پخت راتا مرغ

برای درست کردن راتا مرغ 450 گرم مرغ بدون استخوان رو با یه پیاز و یه حبه سیر و کمی ترخون و جعفری تازه داخل یک قابلمه می ریزیم و کمی آب داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم.

4 الی 5 عدد هویج رو هم جداگانه آبپز می کنیم وقتی که مرغ ها و هویج ها پختن اون ها رو از داخل آب خارج می کنیم سپس مرغ رو داخل غذاساز می ریزیم و خردشون می کنیم سپس مرغ رو داخل ظرفی می ریزیم و 100 گرم پنیر خامه ای و 3 قاشق غذا خوری سس مایونز اضافه کرده و هم زده و مخلوط می کنیم سپس 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری پودر آویشن و کمی فلفل سیاه و کمی هم فلفل قرمز اضافه می کنیم و با هم خوب مخلوط می کنیم.

سپس می ریم سراغ پوره کردن هویج پخته شده و بعد بهش کمی نمک و آب لیمو اضافه می کنیم. کمی کلم بنفش رو داخل میکسر می ریزیم و کمی نمک و آبلیمو بهش اضافه می کنیم و بعد می زاریمش کنار و بعد هم مقداری ریحون داخل میکسر ریخته و اون رو هم پوره می کنیم و در آخر هم 1 عدد فلفل دلمه قرمز رنگ و زرد رنگ رو جداگانه  میکس کرده و پوره می کنیم سپس مرغ رو به چند بخش تقسیم می کنیم و از پوره های رنگی یک قاشق داخل هر کدومش می ریزیم تا رنگی و خوشگل بشن و بعد نان های تست تازه رو با استفاده از کاتر گرد قالب می زنیم و از مواد مرغ داخل کاتر روی نان تست می ریزیم و از پایین آهسته فشار می دیم و از قالب خارج می کنیم به همین شکل کل راتاهای خوشمزه امون رو آماده می کنیم.

بازدید : 141 / برچسب‌ها :