طرز تهیه باقالی پلو بامرغ
این مطلب را به اشتراک بگذارید :
- متوسط
- ساده
- 3 نفر
- 60 دقیقه
باقالی پلو با مرغ و شوید یک نوع از پلو های مخلوطی است که طعم لذیذ و بی نظیری دارد و بیشتر برای مهمانی ها و مجالس تهیه می شود. اصولا باقلی پلو جایگاه ویژه ای بین تمامی اقوام ایرانی دارد و تقریبا همه از خوردن آن لذت میبرند. این غذای خوش مزه را هم […]
مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با مرغ
- مرغ ران یا سینه به تعداد نفرات
- پیاز 1 عدد
- برنج 3 پیمانه
- باقالی 1 پیمانه
- شوید خشک 4 تا 5 قاشق غذاخوری
- نمک و زرد چوبه و ادویه پلویی و رب گوجه به مقدار لازم
- زعفران به میزان لازم
باقالی پلو با مرغ و شوید یک نوع از پلو های مخلوطی است که طعم لذیذ و بی نظیری دارد و بیشتر برای مهمانی ها و مجالس تهیه می شود. اصولا باقلی پلو جایگاه ویژه ای بین تمامی اقوام ایرانی دارد و تقریبا همه از خوردن آن لذت میبرند. این غذای خوش مزه را هم می توانید با مرغ و هم با گوشت و حتی با ماهی درست کنید ، در هر صورت طعم خوبی خواهد داشت. با دستور پختی که از این غذا برایتان قرار دادیم به راحتی می توانید آنرا در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.
دستور پخت باقالی پلو با مرغ
برای تهیه باقالی پلو با مرغ ابتدا یک پیمانه باقالی رو می زاریم بپزه و در هنگام پخت کف هایی روش ایجاد میشه که بایه قاشق کف ها رو از روش جمع می کنیم ، بعد سه پیمانه برنج که از قبل خیس کرده بودیم رو داخل آب جوش می ریزیم کمی که جوشید آخرش باقالی پخته رو اضافه می کنیم و بعدش آبکش می کنیم ، داخل قابلمه امون از مخلوط برنج و باقالی و ادویه پلویی و شوید می ریزیم و می زاریم دم بکشه.
برای پخت مرغ یک عدد پیاز رو رنده ریز میکنیم و داخل تابه می ریزیم و مرغ ها رو داخلش میزاریم و بهش نمک و زرد چوبه و فلفل می ریزیم و در تابه رو می زاریم که روغن کم تری استفاده بشه ، بعد از مدتی در تابه رو بر می داریم و مرغ ها رو بر می گردونیم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه ، بهش کمی رب گوجه اضافه می کنیم کمی تفت می دیم و بعد مقداری آب اضافه می کنیم و می زاریم که بپزه ، اواخر کار هم کمی زعفران اضافه می کنیم.
برنجمون که دم کشید زیرش رو خاموش می کنیم و از برنج مخلوطیمون داخل دیس می کشیم.
طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
طرز تهیه باقلا قاتق (خورش باقلا)
طرز تهیه کتلت تبریزی
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ و گردو
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
طرز تهیه خورش آلو مسما
دیدگاه ها