کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ سرد

• تخم مرغ 2 عدد
• سینه مرغ 2 عدد
• گردو 1 لیوان
• پیاز 1 عدد
• خیار شور نصف لیوان
• پیازچه 1 لیوان
• سس مایونز 1 لیوان
• ماست پرچرب نصف لیوان
• چوب دارچین 1 عدد
• نان تست به مقدار لازم
• جعفری نصف لیوان
• نمک و فلفل به میزان لازم

کیک مرغ یک نوع غذا و پیش غذای بین المللی هست که هم به شکل سرد و هم به شکل گرم درست میشه و نوع گرم این غذا داخل فر پخته می شه و به جای ماست و سس مایونز از پنیر پیتزا استفاده می شه.

دستور پخت کیک مرغ

برای درست کردن کیک مرغ در ابتدا باید سینه مرغ رو به همراه یک عدد پیاز ، یک عدد چوب دارچین و به مقدار کافی آب داخل یک قابلمه ریخته و سپس روی حرارت قرار بدیم تا مرغ بپزه.

تخم مرغ ها رو هم به صورت جداگانه می گذاریم روی حرارت تا آبپز بشه. سبزیجات رو که پاک کرده و شستیم با استفاده از یک چاقو تیز خرد و ساطوری می کنیم سپس سینه مرغ و تخم مرغ پخته شده رو از روی حرارت بر می داریم و ابتدا مرغ ها رو ریش ریش کرده و بعد پوست تخم مرغ رو گرفته و رنده می کنیم و بعد مرغ ریش ریش شده ، تخم مرغ و سبزیجات خرد شده رو داخل یک ظرف گود می ریزیم.

گردو ها رو با چاقو کمی خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم سپس خیار شور ها رو هم که به شکل نگینی خرد کردیم به مواد اضافه می کنیم. در این مرحله سس مایونز ، ماست ، نمک و فلفل رو با هم ترکیب کرده و بعد به مواد اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم. نان های تست تازه که دورش رو با چاقو بریدیم و جدا کردیم کف یک ظرف مناسب می چینیم و بعد یک لایه از مواد کیک مرغ رو روی نان ها می ریزیم سپس دوباره یک لایه نان تست و باز هم یک لایه مواد کیک مرغ روش می ریزیم و پخش می کنیم تا مواد تموم بشه.

در این مرحله که کیک مرغمون آماده شد دورش رو با سلفون می پوشونیم و داخل یخچال به مدت 2 الی 3 ساعت قرار می دیم سپس از یخچال خارج کرده و می تونیم روی غذا رو با موادی مثل گوجه گیلاسی ، خیار شور و مواد دلخواه تزئین کنیم.

بازدید : 156 / برچسب‌ها :