کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه چیز کیک آناناس

• تخم مرغ 2 عدد
• شکر 2/3 لیوان
• وانیل 1 قاشق چای خوری
• روغن مایع 1/3 لیوان
• آب کمپوت آناناس 1/3 لیوان
• آرد سفید 1 لیوان
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
• پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
• کمپوت آناناس
• پودر ژله آناناس 1 بسته

مواد لازم برای آماده سازی تاپینگ چیز کیک آناناس

• آب کمپوت آناناس نصف لیوان
• پودر ژلاتین 1 و نیم قاشق غذاخوری
• پنیر ماسکارپونه 200 گرم
• خامه صبحانه 250 گرم
• شکر 1/3 لیوان

چیز کیک یکی از شیرینی های محبوب و پرطرفدار در تمام دنیاست ، چیز کیک آناناس هم یکی از انواع چیز کیک ها است که برای مجالس و مهمانی ها بسیار مناسب است. برای درست کردن این نوع شیرینی میتوانید از کمپوت آناناس و یا میوه تاره آن  استفاده کنید و حتی برای صرفه جویی در هزینه ها ، بطور کلی آنرا حذف نمایید.

دستور پخت چیز کیک آناناس

برای درست کردن چیز کیک آناناس هم می تونید از پایه کیک و هم از بیسکویت استفاده کنید ، در اینجا ما از کیک اسفاده کردیم.
برای درست کردن کیک ابتدا 2 عدد تخم مرغ رو داخل ظرفی میشکنیم ، 2/3 لیوان شکر بهش اضافه می کنیم ، با همزن کمی میزنیم تا جایی که کرم رنگ و کشدار بشه و وانیل رو هم اضافه می کنیم ، 1/3 لیوان روغن مایع رو به موادمون اضافه می کنیم 1/3 لیوان هم آب کمپوت آناناس می ریزیم ، به جای آب آناناس میشه ماست یا شیر هم اضافه کرد.

1 لیوان آرد سفید ، 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، 1 الی 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو هم می ریزیم همه رو باهم مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم و از آردمون کم کم داخل موادمون می ریزیم و کمی هم کی زنیم که با هم ترکیب بشن و بعد مواد کیک رو داخل قالب به قطر 23 سانت می ریزیم و داخل فر 180 درجه  که از قبل گرم کردیم به مدت 40 دقیقه قرار میدیم.

نصف لیوان آب کمپوت آناناس 1 و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم می زاریم تا حل بشه و بعد می زاریمش کنار ، 200 گرم پنیر ماسکارپونه داخل ظرفی می ریزیم و کمی با همزن می زنیم ، 250 گرم خامه صبحانه رو بهش اضافه می کنیم و 1/3 لیوان شکر بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس ژلانین حل شده رو بهش اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم در صورت علاقه هم می تونید کمی از تکه ها ی خورد شده آناناس هم بهش اضافه کنید ، سپس مواد خامه ای رو روی کیک که خنک شده می ریزیم و پخشش می کنیم و 4 ساعت می زاریم توی یخچال بمونه.

1 بسته پودر ژله آناناس رو داخل ظرفی می ریزیم ، 1 و نیم لیوان آب جوش می ریزیم ، هم می زنیم تا ذرات ژلاتین حل بشه ، بعد می زاریم که خنک بشه.
با کمپوت اناناس روی کیک رو تزئین می کنیم و نصف ژله رو روی میوه ها می ریزیم و می زاریم توی یخچال ک ببنده و وقتی بست از داخل یخچال خارج می کنیم و مابقی ژله رو میریزیم و مجددا می زاریم داخل یخچال تا ببنده و به مدت 4 ساعت داخل یخچال بمونه.

بازدید : 225 / برچسب‌ها : چیز کیک ، ویژه