کوک‌یاب؛ آموزش آشپزی ساده و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه شیرینی میکادو

• آرد 1 لیوان
• آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری
• کره نصف لیوان
• روغن جامد نصف لیوان
• پودر کاکائو 1/5 قاشق غذاخوری
• وانیل 1/4 قاشق چای خوری
• پودر قند 1 لیوان
• پودر بادام نصف لیوان
• نان میکادو 5 عدد
• شکلات تخته ای 150 گرم
• خامه 1 قاشق غذا خوری
• پودر نارگیل و پودر پسته به میزان لازم

میکادو یک شیرینی خوشمزه است که از لایه های نان ویفری و مواد میانی شکلاتی و میوه ای تشکیل می شود ، این شیرینی لایه لایه ای بسیار خوش طعم و مزه است و میتوانید در منزل این شیرینی را با کیفیت قنادی درست کنید.

دستور پخت شیرینی میکادو

برای درست کردن شیرینی میکادو ابتدا 1 لیوان آرد سفید رو داخل تابه می ریزیم و بهش 2 قاشق غذا خوری آرد نخودچی اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم حدود 15 الی 20 دقیقه تفت می دیم و مرتب هم می زنیم تا خیلی تغییر رنگ نده و بعدش از روی حرارت برمی داریم ، نصف لیوان کره و نصف لیوان   روغن جامد رو به آردمون اضافه می کنیم ،  سپس 1 و نیم قاشق غذا خوری پودر کاکائو و 1/4 قاشق چای خوری وانیل به موادمون اضافه می کنیم ، سپس 1 لیوان پودر قند رو هم به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو به خوبی با هم مخلوط می کنیم و بعد نصف لیوان پودر بادام رو هم بهش اضافه می کنیم.
نان میکادو رو روی سطحی قرار داده و از مواد میانی که هنوز گرم هست روش ریخته و پخشش می کنیم ، سپس لایه بعدی نان رو گذاشته و باز هم از مواد روی اون قرار داده و پخشش می کنیم و باز هم لایه های بعدی رو فشار می دیم تا به هم بچسبن به همین شکل تا لایه آخر ادامه می دیم و سپس اون رو داخل یخچال قرار می دیم که به مدت 1 ساعت بمونه.

برای روی شیرینی هم می تونیم 150 گرم شکلات تخته ای رو با حرارت غیر مستقیم ذوب کنیم و 1 قاشق غذا خوری خامه بهش اضافه می کنیم و به خوبی با هم ترکیب می کنیم و از حرارت بر می داریم ، شکلات آب شده رو ، روی شیرینی میکادو ریخته و پخش میکنیم ، در آخر هم می تونیم برای تزئین از پودر نارگیل و یا پودر پسته استفاده کنیم و به شکل دلخواه برش می دیم.

بازدید : 368 / برچسب‌ها :